凉拌花生芽怎么做好吃 花生芽切成小段，猪肉切成细丝，放入食盐等调料腌制，起锅烧油，先炒制花生芽，盛出备用，再起油锅，加入猪肉和花生芽，放入调味料翻炒，好吃的花生芽炒猪肉就做好了，具体步骤如下：
食材：花生芽，瘦猪肉，青线椒，红线椒，生抽，白胡椒粉，老抽，盐，料酒，油，水淀粉 。
1、用清水清洗干净花生芽，切掉花生芽的根，改刀切成小段儿 。
2、猪通脊肉，用清水冲洗一下表面，切成薄片，再改刀切丝儿 。
3、青红辣椒切段 。
4、把切好的猪肉丝放入大碗中，加生抽、白胡椒粉、老抽、盐、料酒，搅拌均匀 。
5、倒入适量的水淀粉，搅拌均匀上浆，最后淋入一点油拌匀，这样猪肉下锅就可以快速滑散，还能锁住猪肉丝里面的水分 。
6、锅内倒油，下青红椒片翻炒均匀，倒入切好的花生芽，加一点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了 。
7、再倒入一点油，放入瘦猪肉丝儿滑散，炒断生后，加入炒好的花生芽，翻炒均匀就可以出锅了 。
8、成品图 。
注意事项：1、如果不吃辣，可用青红菜椒代替 。
2、调味料根据个人喜好适量增减 。
花生芽吃法 花生芽可以炒，也可以凉拌，以下介绍凉拌花生芽的做法 。
材料：花生芽适量、小米椒一个、葱适量
【美食知识|花生芽怎么吃，花生芽的禁忌】调料：生抽、米醋、糖、麻油、色拉油适量
1、清洗干净的花生芽在开水中烫熟 。
2、取出过凉水备用 。
3、将调料倒入碗中做成碗汁 。
4、花生芽摆盘，浇上碗汁 。
5、淋上烧开的热油 。
6、搅拌均匀，直接端上餐桌食用即可 。
花生芽怎么吃 花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂 。 花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食 。 皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食 。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜， 但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的 。 而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉 。 .所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃 。 而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. . 所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的 。 可以吃的 。 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的 。
花生芽怎么吃比较好 1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
花生芽的家常做法大全怎么做好吃视频 一、爆炒花生芽
1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段 。
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