洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!

菜刀、菜板每家每户所必须的工具
但是也抵挡不住细菌的侵袭
菜板每次用完清洗是必须的
但是冲冲涮涮之后
洗出来菜板真的干净吗?
菜板到底有多脏菜板中对人有害的微生物
主要是真菌和细菌
菜板上凹凸不平的刀痕里
犹如无数个阴暗潮湿的“洞穴”
真菌及细菌的生存繁殖
虽然短时间内并无害处
但是长此以往总会有害健康
尤其是对于免疫力底下的人

洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!
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每次用完菜板后要及时的冲洗晾晒
最好将菜板保存在干燥、通风的地方
如果要用抹布擦干菜板的话
一定要选择干净的抹布
不然只会越擦越脏
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如何正确清洁菜板?可以加入适量的小苏打或者是白醋
用硬板刷清洗并停留几分钟
再用清水洗净、晾干
白醋和碱水的清洁效果要优于清水
大约能去除表面70%~80%的细菌
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由于平置菜板不易晾干
并且立在操作台上的菜板易滋生细菌
平时不妨采取悬挂的方法
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最好将熟食、水果、生食的菜板分开
至少要分生食和熟食两个菜板
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如果条件允许
木质菜板每3个月就可更换一次
当菜板上出现过多刀痕、
材质变色、表面不光滑等现象时
就需要及时更换
以免对健康造成影响
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挑选菜板小贴士木质菜板
包括柳木板、松木板、榆木板等
材质较厚,韧度强
适合剁肉或切割坚硬的食物
但木质菜板较重,不易清洗
且吸水性强,不宜风干
在潮湿环境中易发霉,滋生细菌
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塑料菜板
质地轻,易携带
但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成
高温下易散发塑料气味
不合格的塑料菜板还会有化学物析出
因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果
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树脂菜板
硬度高,表层耐磨性强
较少出现划痕,容易清洗
比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等
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竹制菜板
竹制菜板轻便小巧
但由于厚度不够,多由拼接而成
不可避免会有胶的黏合部分
有些不合格的胶质可能释放甲醛
且竹制菜板使用时往往不能承受重击
如果购买,尽量选用正规品牌
环保信誉好的产品
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大家记得做好菜板清洗
【洗出来的菜板真的干净吗?菜板4个清洗窍门要牢记!】千万别太随便咯~

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