天津十大必吃的美食 煎饼果子最正宗,狗不理包子是天津标配
作为中国“首都经济圈”的京津冀一体化,想必大家都不会陌生,其中的“津”就是指现在的天津市 。凭借其独特的人文风格与自然景观,天津每年都吸引着成千上万的各地游客前往旅游,踏遍美景,尝尽美食,除了美景让来过的人流连忘返,天津的美食也会让大家念念不忘,期待着下次继续来天津旅游,下面,就快和天天健康饮食网一起了解天津十大必吃的美食小吃吧!
天津十大必吃的美食1、煎饼果子,2、麻花,3、狗不理包子,4、耳朵眼炸糕,5、锅巴菜,6、熟梨糕,7、银丝卷,8、杜称奇火烧,9、茶汤,10、八大碗 。
1、煎饼果子
煎饼馃子,是天津的著名小吃 。天津人把其作为早点 。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料 。
“哟哟,切克闹,煎饼果子来一套” 。作为一个地方美食,出场自带BGM也是不多见,煎饼果子正获此殊荣,凭借物美价廉,煎饼果子已经走出天津,全国各地甚至是海外都有煎饼果子的身影,但要说最正宗的煎饼果子,您还是需要去天津当地品尝 。
2、麻花
天津的麻花和我们平常见的麻花可不一样,不论是个头还是配料,都有它的独特配方 。而且保存得当的话,天津的麻花可以放好几月不变质、不变软、不变味 。
3、狗不理包子
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间).至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
天津有三绝,狗不理包子就是“天津三绝”的“老大” 。每个包子都是标准的十八个褶,内陷主要是猪肉,皮薄,馅儿大,汁水丰盈,香而不腻,是天津人民早餐的标配 。
4、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕(英文名:Erduoyan fried rice cake)为天津三绝食品之一,始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名 。
天津的美食都有不一样的title,继狗不理的包子之后,来了个耳朵眼炸糕 。别看名字不是那么有食欲,但味道确是杠杠的,外表被炸的酥脆,里头的豆沙馅香甜绵密,咬上一口,也不粘牙,小孩老人食用毫无压力 。
5、锅巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,天津话称“嘎巴菜” 。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成 。
这里面的锅巴和我们常说的“米锅巴”可不一样,它是绿豆和小米磨成浆之后摊成的煎饼 。锅巴菜在天津本地又被叫做“嘎巴菜”,是天津一种独特的美食小吃 。
6、熟梨糕
熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃 。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿” 。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食 。
这也是一个会被名字欺骗的美食,熟梨糕的“梨”并不是因为原料里面有梨子,而是因为与“哩”音相同 。米粉中间夹着豆沙,上面会放上五彩的水果果酱,这样一款熟梨糕,到天津怎么能不尝尝呢?
7、银丝卷
又是天津必吃十大美食一大颜值担当了,洁白绵软的外表,口味香甜,除了有蒸的银丝卷,还有炸制的银丝卷,都别有一番风味,您来到天津可得好好尝尝 。
8、杜称奇火烧
驴肉火烧您可能听过,但是杜称奇火烧您可能是第一次听说,但在天津当地可是很有名气的,外皮上有满满的芝麻,外焦里酥,咸甜适口 。
9、茶汤
天津的茶汤可不是“茶叶水”哦,想知道是什么,您去天津一看便知,可一定要找准铜制的龙嘴壶 。这天津茶汤有消食、止血凉血的功效 。
10、八大碗【天津十大必吃的美食 煎饼果子最正宗,狗不理包子是天津标配】
八大碗可是宴席上的一道菜,带有浓重的乡土特色,种类繁多,物美价廉 。
推荐阅读
- 粤菜十大名菜排行榜 叉烧是传统粤菜,客家名菜酿豆腐十分鲜美
- 全球十大最辣的辣椒排行榜 卡罗来纳死神比警用辣椒喷雾更辣
- 世界上十大最臭食物排行榜 瑞典鲱鱼罐头臭味相当于纳豆的300倍
- 中国十大最著名美食小吃街排行榜 北京簋街、上海城隍庙美食推荐
- 全球十大重口味主题餐厅排行榜 日本女体盛餐厅和食人餐厅占前两名
- 2020十大热门流行语,摆摊事业兴起,正道的光在抖音上火爆一时
- 附天津市生活垃圾管理条例 天津12月起垃圾分类,具体分为哪几类
- 十大人生重要课题 要养成健身好习惯 专注地把一件事情做到极致
- 世界上十大最热的国家,利比亚最高温度57.8度,沙特阿拉伯高温54度
- 十大护肤品品牌排行榜,十大最好的护肤品排行榜