荷花是水生植物， 无水则不能生存 。 而怕水是指水位过高则难以开花， 甚至全株， 由于品种不同， 对水深的要求也不同 。 如生长在武汉东湖的红莲， 在水深1.5米时， 则只见几片浮叶， 立叶已全部淹于水中， 无立叶便不能开花 。 立叶淹没10天以上， 便有淹死之险， 即使淹没3~5天， 虽还能维持生存， 但当年则不易开花 。
适于荷花生长的水位， 一般不超过1米， 中、小型花种则应在15~20厘米之间 。 生长季节如缺水， 若泥土尚未干透(还湿润)， 及时灌水尚可恢复， 但生长也会受到一定影响；如泥土已干至龟裂， 则生长停滞， 叶片枯焦， 难以复生 。
荷花虽依赖水生长， 但不同生育期对水的要求亦不相同 。 分栽莲藕时， 水分不宜过多， 分栽后也不必立即浇水， 待3~5天后泥面开始稍有龟裂时， 浇少量水， 这时尚未萌发， 水分蒸发量很少， 不会因干旱而伤及植株， 而且控制水量既能避免种藕漂浮， 又可提高泥温， 对早期生长有利， 总之， 早期应保持浮叶和立叶出水为准， 随立叶的生长， 逐渐提高水位 。 夏季气温高， 生长迅速， 故缸栽1~2天加水1次；盆碗莲则应每天加水 。 夏季所用的水， 水温应与缸内温度大体相似 。 秋末冬初新藕形成， 将进行休眠期， 保持浅水即可， 但又不能无水， 否则新藕受干， 势必对下年有所影响 。 总之， 荷花管理中水是关键， 应顺其规律行事， 方能取得满意效果 。
【【花】荷花既需水又怕水】
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