在很多的饮食食物当中 ， 一些海类的食物是比较适合我们的人体的海参具有一定的矿物质和维生素 ， 胶原蛋白等等的物质 ， 非常适合人类补充身体和营养 ， 那海参具有一定高的营养价值 ， 很多的人做海参的时候都是不太会怎么做 ， 不知道海参怎么做比较好吃 ， 今天小编就来跟大家分享一下 ， 讲解制作海参饮食的两种食谱 。
具体的解答如下;
1、虫草海参煲乳鸽
材料:海参50克,雏鸽250克,虫草25克,干红枣5克 。
调料:姜4克,盐3克 。
做法:
将乳鸽宰杀后治净,入沸水锅汆过,捞出 。
海参泡发后洗净;虫草除杂,小心洗净 。
红枣洗净,去核;老姜去皮洗净 。
将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中,大火烧沸后转中小火煲约3小时,加盐调味即可 。
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2、海参肉片汤
材料:海参(水发)100克,猪瘦肉300克,何首乌、干红枣各30克,桂圆肉15克 。
【讲解制作海参饮食的两种食谱】 调料:精盐3克 。
做法:
猪肉去筋膜,洗净,切块,用沸水汆过,捞出后用清水洗净 。
海参去泥肠,洗净后切丝 。
红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净 。
锅内注入适量清水,将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中,用旺火煮开 。
转中火煮2小时,下精盐调味即可 。
在吃海鲜方面想要更加补充营养的话 ， 可以做第1道虫草 ， 海参煲乳鸽或者是海参肉片汤 ， 都是比较家常的一种做法 ， 其实如果自己喜欢吃什么样的口味可以进行开发调试 ， 试用以上分享的就是关于怎么制作海参的两种小技巧 。
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