黄瓜的几种切法 黄瓜是我们经常看到的食材 ， 一般可以用来生吃 ， 凉拌或者炒肉丝等等 ， 清爽的口感和极高的营养价值让黄瓜也成为大家喜爱的菜肴 。 但是在制作黄瓜料理的时候经常需要把黄瓜切成菱形或者圆形才更加好看 ， 增添菜肴的整体美观性 ， 下面的小秘诀教你如何把黄瓜切成漂亮的形状 。
1.首先将黄瓜洗净 ， 切掉头部和尾部 ， 在切掉头部和尾部时可以斜着切
2.然后将黄瓜切成几段 ， 每一段控制在3-5cm ， 不宜过长 ， 需要注意的是一定要斜着切哦 。
3.然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上 ， 用菜刀直接从上往下切开 ， 没一段黄瓜可以切四五到 ， 切下的黄瓜就是菱形形状 。
4.切段的黄瓜不宜过长 ， 过长了一方面不方便下刀 ， 容易切到手 ， 另一方面太长也不美观 。
5.黄瓜在切段是为什么要斜着切呢 ， 因为如果不斜着切 ， 最后切出来的黄瓜不是菱形 ， 而是长方形 。
圆形的小黄瓜片是直接将整根黄瓜斜着切成小片 ， 就可以切成敷面膜的小圆片了 。 除此之外将黄瓜对半切开后 ， 也可以切成半圆形 ， 还可以拍黄瓜 。 对于技艺精湛的厨师来说 ， 黄瓜的切法就更多了 。
黄瓜怎么切型 准备材料：
黄瓜一根
具体步骤：
1、首先将买来的黄瓜洗净 。
2、然后将黄瓜一端到另一端切成四等份 。
3、然后平切黄瓜 ， 切掉黄瓜籽部分即可啦;也可把4条放一起去籽 。
4、接下来就可以切条就切条 ， 切丁就切丁 ， 切丁只不过比切条短一点即可 。
5、下面是切好的黄瓜条成品图 。
食用注意事项：
黄瓜味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿 ， 清热解毒的功效；主治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 火烫伤 。 还有减肥功效 。
黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。 但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食 。 用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。 另外 ， 凉拌菜应现做现吃 ， 不要做好后长时间放置 ， 这样也会促使维生素损失 。
以上内容参考：
黄瓜如何切片 1、将买来的水黄瓜通过泡洗后去皮 。
2、将水黄瓜倾斜的放在菜板上 ， 右手握好刀放在水黄瓜上 ， 左手指按住水黄瓜 。
3、用刀时要均匀的下力 ， 注意别伤及手指 。
4、切出均匀的水黄瓜片 ， 在用刀的时候要注意安全 。
【生活知识|黄瓜怎么切片，怎么样把黄瓜切成菱形】5、注意薄片的厚度 ， 不能太薄也不能太厚 ， 要均匀 。
黄瓜怎么切好看 把黄瓜切成菱形的片状最漂亮 ， 您可以先把黄瓜切成一个一个小段 ， 宽大约在2厘米左右 ， 然后把横截面朝下 ， 直接切成片即可成为菱形 。
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