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美食知识|干百合怎么吃，干百合吃法大集合( 二 )

小知识


干百合如何吃 干百合的泡法 主料：西芹1根、干黑木耳35g、干百合15g

辅料：油适量、盐适量
1、准备好材料 ， 黑木耳和百合提前泡发

2、西芹洗净斜切段

3、锅里加适量的油烧热


4、倒入黑木耳里面煸炒


5、接着加入百合里面煸炒


6、再加入西芹里面翻炒均匀


7、加点盐进去调味


8、翻炒均匀就可以出锅了


9、成品
 


干百合有怎样的吃法？ 百合具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 特别适合养肺、养胃的人食用 ， 比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者 ， 一些心悸患者也可以适量食用 。 但是 ， 吃法不一样 ， 营养方面也是有所不同 。 可以按照下面做法进行食用 。 1、百合莲子汤
材料：百合70克 ， 莲子100克 ， 冰糖25克 。
做法：将干百合 ， 干莲子和黄花各用温水洗净 ， 放入盆内加清水 ， 蒸熟后加入冰糖 ， 再蒸化冰糖即可 。 早晚空腹时喝 。
2、绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克 ， 绿豆50克 ， 干百合15克 ， 大枣10只 。
做法
（1）粳米用水轻漂1次 ， 绿豆 ， 百合洗3遍 ， 大枣洗净去核 ， 共放高压锅内 。
（2）加水1500~2000毫升 ， 用大米煮至上气 ， 加盖继续用小火焖20分钟 。
（3）停火后不开盖 ， 自然放冷后食用 。
3、干百合桂圆甜汤
材料：干百合 ， 干桂圆肉 ， 糖冬瓜 ， 蜜枣 ， 杞子 ， 红枣 。
做法：干百合 ， 干桂圆肉 ， 杞子 ， 红枣洗净 。 全部放入煲里 ， 大火煮开 ， 小火煮半小时 ， 不用放糖 。
4、百合莲子银耳羹
材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量 。
做法：
（1）把银耳用温水泡发约半小时后洗净 ， 剪去根部 ， 然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。
（2）把撕成小片的银耳放入砂煲内 ， 倒入足够多的清水 ， 开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时 。
（3）待银耳煮至浓稠后 ， 放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子 ， 盖上锅盖小火煮半小时 。
（4）最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火 ， 将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞 。
干百合怎么吃最有营养？ 常见的有西芹百合
主料：西芹300克、胡萝卜50克、干百合100克
调料：
鸡粉2克、盐4克
做法步骤：
1、西芹300克切段 ， 胡萝卜50克切片
2、食用油5ML ， 倒入胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 倒入西芹 ， 泡好的干百合100克 ， 翻炒均匀

3、加入鸡粉2克 ， 盐4克 ， 翻炒均匀
4、炒熟即可

干百合怎么炒着 吃 1、干百合泡制用水
干百合在泡制时 ， 用水是有一定要求的 ， 在泡制时既不能用水温高的开水 ， 也不能用冷水 ， 只能用温度以四五十度左右的温水 ， 把干百合先放在碗中 ， 再加入温水泡制 。
2、干百合的泡制时间
把干百合放在碗中加入清水以后 ， 过一个小时左右就能泡好 ， 这时会发现泡制扫的干百合变大 ， 变软了 ， 把它们取出以后用清水洗净 ， 再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以 。
3、干百合的食用方法
干百合在泡好以后 ， 可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮制成绿豆百合粥 ， 不过泡好以后的百合 ， 是不能长时间煮制的 ， 它下锅以后再煮制五六分钟就能煮好 ， 切忌长时间煮制 ， 不然会让百合的药性和营养成分流失 ， 人们再食用也起不到应有的保健功效了 。
干百合的食用方法 建议用百合泡水喝是最有营养的 。 值得注意的是在泡百合的时候 ， 要先用温水泡一会儿 ， 再冲开水泡着喝 。 百合泡水喝的功效在于滋阴补气血、润肺 。

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