要说一个最好的温补季节 ， 那就是在冬天和初春的时候 ， 由于初春食材很多新鲜的都已经产生 ， 而我们在进补的时候 ， 羊肉有丰富的口感和营养价值那吃羊肉的食疗方法有哪些呢?羊肉有什么样的做法可以保持羊肉的营养呢 ， 而且能补充微量元素 ， 维生素b群都有很多的价值 ， 今天小编就来跟大家分享一下制作温补食材羊肉的食疗大全 。
具体的解答如下;
1、胡萝卜炖羊肉
先把羊肉清洗干净后切成块状,再放入沸水里面焯去血水,之后和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶 。
一块煨至断生,之后把少许油倒入锅里,烧至温热后放入胡萝卜,翻炒均匀,再把羊肉汤倒入萝卜里面
熬煮至断生后倒入羊肉,再倒入酱油,小火慢慢炖煮至收汁,再用盐调味,撒些葱花即可 。
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2、暖身羊肉汤
先把羊肉洗干净后切成块状,再倒入锅里,倒入清水,同时倒入料酒焯至水开,捞出羊肉用温水冲洗干净
再倒入高压锅里面,放入葱段,放入白胡椒,再倒入水,大火煮至上汽后小火慢慢炖煮半小时
自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面,大火炖煮一刻钟至汤汁变浓,再捞出葱段,放入盐拌匀,撒些白胡椒粉,撒些香菜即可 。
3、羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养 。 据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等 。 羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴 。 涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品 。
【制作温补食材羊肉的食疗大全】 通过以上可以看到我们想要有效的制作羊肉 ， 吃羊肉的话 ， 可以通过本次的方式来进行胡萝卜炖羊肉或者是直接炖羊肉汤 ， 等等 ， 放入一些细心的食材后 ， 直接撒上白胡椒几口吃吃羊肉对于我们身体来说非常的好 ， 所以小孩想要温补身体 ， 或者家里面想要养生的话可以多吃羊肉 。
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