做法：桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣 。 砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了 。 碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
形态特征
由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶 。 于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别 。
【美食知识|桃胶怎么做，桃胶吃几天皮肤就能看见效果】桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重 。 冻状胶体颜色逐渐变成淡红色 。 如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮 。 雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低 。
桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制，一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月直8月，其由真菌引，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重，流胶部位易被腐生菌侵染，使桃树皮层和木质变褐、腐烂，致使树势衰弱，严重时，枝干或全株会枯死 。
地理分布
桃在我国栽培历史长，分布区域广，其中以湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多 。
生长习性
一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发 。
化学成分
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。
参考资料
百度百科：
桃胶怎么做好吃又简单 主料：桃胶20g
辅料：冰糖20g、牛奶200ml
牛奶桃胶的做法：
1、桃胶提前一晚浸软，并挑去杂质 。
2、汤锅内加入适量清水 。
3、加入桃胶煲15分钟 。
4、加入冰糖后再煲5分钟 。
5、熄火 。
6、待桃胶糖水稍稍晾凉后，加入牛奶并搅拌均匀便可 。
7、盛出 。
桃胶怎么做？ 桃胶你可以首先放入水里面进行浸泡一下，然后加入水里的辣椒炒出来，味道实在是太鲜美了，特别的好吃 。
桃胶的加工制作是怎样的？ 其实桃树流胶是一种病理现象，我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象 。 通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致 。 流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎 。
主要成分
原始桃胶的主要成分是大分子多糖 。
原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。 [1]
加工制作
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上 。 原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。 水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用 。
桃胶形状
商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近 。 由于阿拉伯胶需要进口，价格较贵，因此桃胶是其廉价替代品 。 在日本，桃胶可作为食品添加剂使用 。 在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好，比如透光性和黏稠度更大 。 此外，桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用 。
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