6.淮山扁豆鸡脚汤
原材料：山药15克 ， 荷兰豆15克 ， 伏苓15克 ， 薏米仁15克 ， 鲜鸡爪200克（约10只） ， 姜片丝少量 。
作法：先将鸡爪去衣清理 ， 切除脚甲 。 将山药、荷兰豆、伏苓、薏米仁、鸡爪和生姜片一起放瓦锅内 ， 放水2500Ml（约10碗水） ， 文火煲滚后慢火煮2钟头 。 煮好后添加食用盐调料就可以 。
作用：健脾养胃、舒筋活血 。 本汤适合脾虚有湿症见体倦困乏、食少便溏者服用 。
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7.粉葛煲水鱼
原材料：粉葛1公斤上下、水鱼五百克上下、姜100克、云苓40g、白术茯苓40g 。
作法：水鱼买时让商家整理整洁 ， 回家了再开水略烫 ， 甲的一部分还要刷净 。 粉葛削皮 ， 斩件 ， 放水和添加云苓、白术茯苓、生姜 。 火灾待汤滚后 ， 除去泡沫塑料 ， 收温火 ， 约煲四钟头 。
作用：汤味甘香又祛湿 ， 及治因风湿病而造成的骨疼 ， 又能防血压高 ， 对流量过多的人更有醒酒和去酒湿作用 ， 是春夏一味非常好的饮食疗法滋补汤 。
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