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母婴知识|牛奶和豆浆哪个营养价值高，豆奶和纯奶哪个营养高

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对比牛奶和豆浆 ， 哪个的营养价值更高？豆浆,又称“维他奶” 。 豆奶含蛋白质较多,易消化 。 不过,它所...比较而言,牛奶的营养比豆奶要稍胜一筹 。 ...但必须指出的是,豆浆和牛奶的成分是不相等的,只能说对有些人来说喝豆浆更有利身体健康 。 豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25% 。 豆浆与牛奶在营养成分上有相同之处,也有不同,但总体上两者的营养价值并没有很大的差距 。 所以只能说对某些人来说喝豆浆更有利于身体健康 。 比如说,豆浆中所含的脂肪酸和亚硫酸,可降低血中胆固醇含量,这对防止血管硬化
牛奶和豆浆哪个更有营养？牛奶与豆浆的营养价值都很高的 。 只能说根据体质的不同来挑选合适自己的饮品 。
牛奶跟豆浆在补充蛋白质方面都有很好的效果 ， 而牛奶的优势在于补钙 ， 但是对心血管疾病并没有很好效果 ， 而豆浆正好相反 ， 其优势在于心血管跟减肥 ， 但是其中并没含有天然钙质 ， 可见牛奶跟豆浆各有优势 。
扩展资料：
牛奶是人所共知的营养饮料 ， 有较好的保健和医疗价值 。 牛奶为完全蛋白质食品 ， 对脑髓和神经的形成及发育有重要作用 。 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低 ， 具有降低体内胆固醇的功效 。
牛奶能中和胃酸 ， 防止胃酸对溃疡面的刺激 ， 因此服用牛奶对消化道溃疡 ， 特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用 。 冰冻牛奶可使血管收缩 ， 对消化道溃疡出血还能起止血作用 。
用牛奶发醇而成的“酸牛奶” ， 能使人体免受和减轻有毒物质的侵害 ， 有刺激胃液分泌 ， 增强胃肠消化的功能 ， 最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用 。
另据报道 ， 酸牛奶中的胆碱含量特别高 ， 可以调节体内胆固醇的浓度 ， 同时又因酸牛奶中含有乳清酸 ， 它能抑制肝脏制造胆固醇 ， 并能减少胆固醇在血管壁上的附着 ， 从而使血中的总胆固醇含量降低 。 因此 ， 患有心血管疾病的人 ， 服用酸牛奶大有好处 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品 ， 又是一种老少皆宜的营养食品 ， 在欧美享有“植物奶”的美誉 。 豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂 ， 还含有维生素B1.B2和烟酸 。 此外 ， 豆浆还含有铁、钙等矿物质 ， 尤其是其所含的钙 ， 非常适合于各种人群 ， 包括老人、成年人、青少年、儿童等等 。
鲜豆浆四季都可饮用 。 春秋饮豆浆 ， 滋阴润燥 ， 调和阴阳；夏饮豆浆 ， 消热防暑 ， 生津解渴；冬饮豆浆 ， 祛寒暖胃 ， 滋养进补 。 其实 ， 除了传统的黄豆浆外 ， 豆浆还有很多花样 ， 红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
参考资料：

牛奶与豆浆 哪个营养价值更高？在我们平常的生活中经常喂点早餐喝牛奶或者是豆浆 ， 但是牛奶和豆浆的营养价值一直倍受争议 ， 很多人不知道哪一个更加有营养 。 但是对于大部分人来说豆浆是从我们中国很早时期就已经传承下来的一种饮品 ， 而大部分的牛奶中糖分是比较高的 ， 所以很多人都会觉得豆浆更适合我们的营养摄取 。
关于牛奶首先我们来说一下牛奶的营养价值我们大部分人都知道 ， 牛奶能够补充我们身体中所需的钙物质 ， 大部分的孩子会选择通过喝牛奶来增高他们的身体补充他们体内的钙含量 。 除此之外牛奶中还富含非常多的矿物质 ， 能够完全满足人体内所需要的微量元素 ， 而且很容易被人体吸收 。 但是对于我们来说蛋白质的摄入是需要控制在一个程度的 ， 我们每天可以喝牛奶但是不能够无节制的喝 ， 会导致我们产生消化不良的问题 。 当然牛奶中含有丰富的乳清 ， 能够有效的增长我们皮肤的光泽度 ， 改善我们身体上的黑色素 。

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