强筋无公害绿色食品小麦生产技术强筋无公害绿色食品小麦生产技术优质强筋无公害绿色食品小麦生产技术， 是一套使小麦高产、优质、高效， 提高生态效益的栽培技术 。 该技术可提高氮、磷、钾肥料及植物营养元素的利用率， 改善小麦子粒及品种质量， 提高产量， 保证小麦产品安全 。 该技术适合佳木斯地区及黑龙江省各地应用 。
1 生产基地的选择
选择土质为中壤或偏黏沙质性的肥沃平原地块为基地， 适宜区域化连片种植 。 基地有水利设施配套条件， 排灌方便， 灌溉地的上游水， 无对基地环境构成危害的污染源(如大型工业废水排放过多及城市大量生产生活的污水排放等地源条件) 。 小麦的前作选择大豆、玉米茬为宜 。
2 良种选用及播种
选择主要品质指标符合国标要求的强筋小麦标准， 具有适应性广， 抗逆性强等特点的小麦种植， 如龙麦29号、龙麦30号等强筋优质品种 。 要求种子纯度≥99％， 发芽率≥85％ 。 当地表土化冻2～4cm时即可播种， 一般每公顷用种量350kg， 公顷保苗株数不低于600万株 。
3 科学施用肥料
将前作的秸秆粉碎后翻入土下还田， 以提高土壤肥力 。 基肥每公顷施有机农肥45～60t， 该数量的生物有机肥能促进土壤中有机质和小麦作物的养分和矿化作用， 从而提高肥料利用率 。 化肥一般每公顷施纯氮225kg、纯磷120kg、纯钾95～110kg 。 硫元素有利于改善小麦品质， 可适当增施硫肥 。 小麦专用肥施用前期要控制氮肥， 后期拔节时追肥， 可起到降低化肥投入、提高肥效、减少氮素淋洗流失等作用 。
调整底施和追施氮肥的比例， 对一般肥力地块的麦田， 可将整个生育期所需的全部氮素用量的50％作底肥、50％作追肥；对肥力较高的麦田， 可将全部氮素用量的30％作底肥、70％作追肥 。 小麦追肥应在拔节初期进行， 有灌溉条件的土壤应随追肥、随灌水；没有灌溉条件的， 要选择雨量及土壤湿度适宜的天气或适宜时期进行追肥， 避免旱天追肥 。
4 田间管理
在小麦三叶期， 用“V”型镇压器压青苗1～2遍 。 阔叶杂草严重的地块， 在小麦分蘖期及麦田杂草2～4叶期， 每公顷用72％2， 4-D丁酯0.38L， 选择晴天、无风、无露水时对水喷雾 。 6月中旬， 根据温度、降雨、气候等条件确定病虫害防治指标 。 当麦粘虫1～3龄， 每平方米达10头左右时， 每公顷用5％功夫乳油0.4L， 采用低容喷雾器200倍液田间喷雾 。 小麦抽穗期， 叶片赤霉病情指数大于10％时， 每公顷用80％多菌灵可湿性粉剂0.8～1.0kg， 对水200倍液田间喷雾 。
无公害绿色小麦的病、虫、草害防治， 应选择高效、安全、生态型农药， 以保护害虫天敌， 提高防治效果， 并减少农药残留， 确保小麦的优质高产 。 在小麦播种前， 可用高效低毒的2％立克秀小麦种衣剂拌种， 用量为种子量的0.2％％， 具有病虫兼治、保苗壮苗、无农药残留等特点 。 小麦生长期间， 应做好病、虫、草害的预测预报工作， 并及时进行人工与农药相结合的综合防治 。 无公害绿色优质强筋小麦， 在子粒乳熟中期， 叶面喷施2％尿素溶液， 可提高粒重和子粒中蛋白质含量 。 其它田间管理措施与一般麦田相同 。
5 收获
小麦应适时收获， 避免多雨季节麦穗发芽或成熟后收割过晚而麦粒落地 。 在收割时可采用人工和机械两种方法， 目前基本上都采用联合收割机收获 。 无论采用何种方法， 都要保证收割质量， 做到不同品种的单收、单贮、单管， 确保品质稳定， 提高无公害绿色小麦的商品率及食用价值 。 收获后应及时晾晒， 不得在品种混杂或被污染的晒场上进行晾晒及其它作业 。
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