除了得天独厚的自然条件外 ， 盐池滩羊还有一个更为令人惊讶的生长环境：每天听音乐、跑步 。 这不仅可以调节它们的心情 ， 还有助于身体运动 ， 令体内的脂肪分布更加均匀 。
也正是如此 ， 宁夏羊肉全国有名 ， 盐池滩羊更是成为优秀品种 ， 被农业部列入国家二级保护品种 。 同时 ， 这些羊不仅肉香 ， 皮毛更美 ， 所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一 ， 盐池“三宝”之首 ， 享誉世界 。
中国最好吃的羊肉产自哪里？滩羊是蒙古羊的一个分支 。 公羊有螺旋型大角 ， 母羊多无角或有小角 。 头部常有褐色、黑色或黄色斑块 。 背腰平直 。 被毛白色 ， 呈长辫状 ， 有光泽 。 成年公羊体重47千克左右 ， 母羊35千克 。
烹饪简单纯朴：
独特的自然环境造就出滩羊肉质的优越 ， 是其他羊无法超越的 ， 所以吃滩羊烹制就极其简单易行 ， 宁夏当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐” ， 就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻 ， 制作是就需清水煮熟 ， 再蘸点白盐吃起来肉的本质味就已经很香了 。 吃滩羊最讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤；花椒盐葱、萝卜不能少
滩羊是什么品种？怎么做好吃？羊肉 ， 性温 。 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。
它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
广河羊肉
广河羊肉是甘肃省临夏回族自治州广河县的回族群众招待宾客的特色菜品 ， 也是广河县的特色民族美食 。
山西右玉羊肉
玉羊羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩 ， 肥瘦相间 ， 肥而不腻、食之爽口 。 煮沸后肉汤透明澄清 ， 脂肪具有清香之味 。
内蒙古鄂尔多斯
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件 ， 经过长期的自然选择 ， 孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊 。 阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一 ， 其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石” ， 其肉被誉为“肉中人参” 。
内蒙古海拉尔
海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思 ， 吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气 ， 是羊肉中之上品 。
以上是几个地方的羊肉 ， 尤其是内蒙古的羊肉最具有特色了 ， 有时间可以去试试 。
国内各个地方都有羊 ， 为何都说宁夏滩羊最好吃呢？中国最好吃的八大羊肉品种 ， 分别为：巴音布鲁克黑头羊、甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、青海的乌兰茶卡羊肉、新疆的尉犁罗布羊肉、陕西的横山羊肉 。
1、巴音布鲁克黑头羊
“巴音布鲁克羊”产自新疆巴音布鲁克大草原 ， 当地人称黑头羊 ， 起源于1771年蒙古族南路旧土尔扈特东归时期 ， 经过土尔扈特南部蒙古族牧民经过多种传统游牧的孕育和现代畜牧科技手段（定向选育和本品种提纯复壮改良）有机结合而形成 。 具有早熟、耐粗饲、抗病力强、适应性强等优点 ， 是肉脂毛绒兼用的优良地方品种之一 ， 主要分布在巴音布鲁克亚高山高寒高甸草原 ， 是巴音郭楞蒙古自治州的当家肉用羊品种 ， 也是巴音布鲁克区高寒草原的主体畜种之一 。
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