拿铁怎么制作 作法:使用器具与材料.
深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉）
意式专用咖啡机
糖浆
1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用 。 更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求 。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO 。 萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备 。 萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定 。 萃取的量为30ml 。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中 。 如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前 。 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体 。 温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉 。
4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例 。 将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响 。 .
5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合 。
6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁 。
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