猪耳朵富含胶质 ， 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 也是很好的下酒菜 。 猪耳口感非常好 ， 吃到嘴里又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 特别适合春季和夏季吃 ， 有些时候买个卤猪耳朵 ， 切一切 ， 直接吃了 ， 很方便 ， 买来猪耳朵别直接吃 ， 今天分享一道猪耳朵做法 ， 教你这样搭配 ， 吃着爽口又不腻 ， 比餐馆做的还好吃 ， 一个能做一大盘 ， 下酒下饭都不错 ， 做法也简单 ， 只需切切拌拌 ， 加上调料 ， 一盘美味的菜肴就做好了 。 清爽脆嫩 ， 开胃下饭 ， 下面分享下做法：
做法：
【猪耳朵拌黄瓜丝】
【猪耳朵别直接吃，教你这样搭配，吃着爽口又不腻，一个能做一大盘】材料：卤猪耳朵1个、黄瓜1根、洋葱1\2个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1\2汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、
1.准备好所需材料 ， 黄瓜和香菜洗净 ， 买的是卤猪耳朵 ， 卤香味浓
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