茉莉银耳汤：银耳25克 ， 茉莉花20朵 。 锅内放清汤 ， 放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花 。 有生津润肺、益气滋阴 ， 对肺热咳嗽 ， 肺爆干咳 ， 痰中带血、胃肠有热 ， 便秘下血 ， 老年性支气管炎、头晕耳呜 ， 慢性咽炎 ， 月经不调 ， 肺结核的潮血咯血 ， 冠心病 ， 高血压等约有良好的疗效 。 对神经衰弱 ， 病后体弱等滋补最好 。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克 ， 糯米50克 ， 糖、桂花若干 。 栗子加水煮酥去壳压成泥 ， 糯米煮成粥 ， 加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花 。 有益肾气之功 ， 治老年肾亏 ， 小便不利、尿频、尿痛等症 。
桂花自薯粥：白薯50克 ， 粳米25克 ， 糖桂花数粒 。 白薯隔水蒸熟 ， 去皮碾成泥 ， 加入粳米粥和白糖 ， 再煮沸 ， 撤上糖挂花 。 可作为幼儿营养食品 。
荷花粥：采其花瓣 ， 晾干研末备用 。 用梗米100克煮粥 ， 候粥熟入荷花末10克一15克 ， 煮至一开后即成 。 能清暑、散淤血 ， 减肥 。 还是镇心益气 ， 驻额轻身的健美良药 。
梅花粥：先以梗二两煮为粥 ， 待粥将成时 ， 加入白梅花5克同煮两沸即可 ， 一般以5日一7日为一疗程 。 用梅花煮粥 ， 可以治疗神经官能疲 ， 馒性咽炎 ， 食欲减退和疮毒等 。 久服可强身 。 可舒肝理气 ， 健脾开冒 ， 胸闷不舒 。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂 ， 晒干 ， 碾成细粉 。 用梗米l00克煮粥 ， 待继将成时 ， 调入菊花末10克一15克 ， 再煮一二开后即成 。 能降低血压 ， 扩张冠状动脉 ， 增加冠状动脉血量 ， 减慢心率、加强心肌收缩 。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花 ， 硒干备用 。 以梗米100克煮粥 ， 待粥将成时放入扁豆花10克一15克 ， 再煮一二开后即成 。 可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化 ， 有开胃健脾、清热除湿的功效 。
桃花粥：桃花4克(干品2克) ， 粳米l00克 。 将此二物共煮成粥 。 适用于肠胃燥热便秘 。 隔日服1次 ， 便通即停 ， 不可久服 。
蜂蜜银花露：银花30克 ， 白蜂蜜30克 。 银花加水煎汁 ， 去渣 ， 加入蜂蜜 ， 分3次一4次服完 。 对预防流感 ， 治疗肺燥咳嗽有良好疗效 。
双花饮：银花、菊花、山楂各50克 ， 蜂蜜500克 ， 将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁 ， 加蜂蜜食之 。 它不仅是夏季清凉饮料 ， 而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料 。
2. 花茶
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料 ， 如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等 。 其中茉莉花用量最大 ， 约占熏茶用香花总量的80％ 。 具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊 。 为广大人民所喜爱 。
玫瑰花茶：玫瑰花10克 ， 用沸水冲泡 ， 代茶饮 ， 有理气解郁、舒肝健脾之功 。 适用于肝郁气滞之月经衍期 ， 对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜 。
清眩茶：明目止晕又降压 。 原料：菊花10克 ， 枸杞子10克共置玻璃怀中 ， 冲入沸水 ， 焖泡约10分钟后、代茶频饮 ， 药液饮完后再加沸水冲洗 ， 以泡2次一3次为宜 。 功效：高血压患者可维持正常范围 。 作保健饮料 ， 低血压患者禁服此茶 。 降压眩目 ， 防止头晕 。
解表茶：又叫苏叶生姜茶 。 苏叶5克揉成粗末 ， 生姜5克切成细丝 ， 共置玻璃怀中 ， 加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服 ， 饮后可服一些热稀粥以助药力 ， 以周身微微出汗为度 。
银花大青叶茶：金银花15克 ， 大青叶10克共置与于玻璃怀中 ， 冲入沸水 ， 焖泡10分钟后代茶饮 。 又泡2次一3次 。 钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效 。
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