甚美恶亦称， 此言诚可嘉 。
（3）《无题》宋朝苏轼
无竹令人俗， 无肉使人瘦 。
不俗又不瘦， 竹笋焖猪肉 。
3、有关厨艺的名人秩事：
苏轼本人是个美食家， 宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载 。 苏轼知杭州时， 元祐五年五、六月间， 浙西大雨， 太湖泛滥 。 苏轼指挥疏濬西湖， 筑苏堤 。 杭州百姓感谢他 。 过年时， 大家就抬猪担酒来给他拜年 。 苏轼指点家人将猪肉切成方块， 烧得红酥， 然后分送给大家吃， 这就是东坡肉的由来 。 《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次， 取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔， 灌以杏酪香梗， 荐以蒸子鹅， 吴兴庖人斫松江鲙；既饱， 以庐山玉帘泉， 烹曾坑斗品茶 。 少焉解衣仰卧， 使人诵东坡先生《赤壁前后赋》， 亦足以一笑也 。 ”
参考资料来源：
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1）典故：苏东坡被贬在海南岛詹县 。 当地有一位卖环饼的老妪， 她的手艺好， 环饼质量高， 可是， 因为店铺僻， 不为人知， 生意一直不好 。 老妪得知苏东坡是著名文学家， 就请他为店铺作诗 。 苏东坡怜悯她生活贫苦， 环饼手艺又委实不错， 就挥笔写下一首七绝：
纤手搓来玉色匀，
碧油煎出嫩黄深 。
夜来春睡知轻重，
压扁佳人缠臂金 。
2）范饶州坐中客语食河豚鱼
宋朝 梅尧臣
春洲生荻芽， 春岸飞扬花 。
河豚当是时， 贵不数鱼虾 。
其状已可怪， 其毒亦莫加 。
忿腹若封豕， 怒目犹吴蛙 。
疱煎苟失所， 入喉为镆铘 。
若此丧躯体， 何须资齿牙？
持问南方人， 党护复矜夸 。
皆言美无度， 谁谓死如麻！
我语不能屈， 自思空咄嗟 。
退之来潮阳， 始惮飧笼蛇 。
子厚居柳州， 而甘食虾蟆 。
二物虽可憎， 性命无舛差 。
斯味曾不比， 中藏祸无涯 。
甚美恶亦称， 此言诚可嘉 。
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