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学习知识|裱花器怎么用，裱花嘴裱字

小知识


裱花钉是干什么用的 ， 怎么用？ 如果你是一个裱花初学者 ， 你需要买这些工具：
1、裱花转台
2、裱花嘴
3、裱花袋
裱花转台 ， 在市场上有各种材质的 ， 塑料的 ， 塑钢的 ， 以及铝合金的 ， 玻璃的 。 塑料裱花转台 ， 由于材质的原因 ， 其身举报比较轻 ， 转动的时候速度起不来 ， 力度也不够 ， 极不方便抹面 。 如果本来就是个新手 ， 那抹面就更加的困难 。 它的唯一优点就是：价格便宜 。 塑钢裱花转台 ， 其身较重 ， 转动的时候速度均匀 ， 着力匀称 ， 方便抹面 ， 价格中等 ， 是大多数人的选择 。 它的缺点是：用久了会掉漆 ， 影响美观 。 铝合金裱花转台 ， 价格最贵 ， 也非常好用 ， 一些大的品牌店都在使用 ， 优点是：效果好寿命长 。 玻璃裱花转台 ， 我很少使用 ， 使用效果也还可以 ， 但毕竟是玻璃的 ， 怕摔怕火 ， 不安全的因素还是有的 ， 不建议新手使用 。
裱花嘴 ， 是决定花朵和花形的关键性工具 。 对于我们这个行业的人来说 ， 再熟悉不过了 。
裱花袋 ， 没有过高的要求 ， 基本的塑料裱花袋就可以了 ， 它有大 ， 中 ， 小三个型号 ， 建议都买 ， 使用的时候会用到 。
不锈钢裱花嘴怎么使用？ 1、为了保证不把裱花袋剪坏了 ， 剪突了先剪下一个不尖,然后把裱花嘴放进裱花袋中 。
2、然后将裱花嘴向前顶,找好距离,再剪掉一块裱花袋,用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住就可以了 。
3、然后将裱花袋翻下来,将馅填进去 。
4、再将翻过来的裱花袋翻上来,将空气挤出,就可以了 。

听说有裱花转换器 ， 那是什么东西啊？怎么用呢？ tip16
裱花嘴：16号
medium
consistency
90度角
花嘴不能触碰到蛋糕表面
步骤：挤－收力－抬起
注：如果裱花面积很大 ， 比如我上次做过的小熊熊 ， 可以用tip2010 ， 是3个一起的star花形 ， 省力很多哦 。
我上次做那只熊熊花了3个小时那 ， 用这个估计时间起码减半 。
下面是tip
16的另外2种用法：
注：请注意小图片左上角的标识 ， 倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角；
白色的小圆圈表示方向从左至右的直线（右手惯用者） ， 方向从右至左的直线（左手惯用者） 。
多多练习 ， 关键是挤的力度和收力及时 ， 就能挤出漂亮的star了 。
手不能抖 ， 否则star就歪歪扭扭的 。
tip3
裱花嘴：3号
thin
consistency
45度角
起点和终点花嘴轻触蛋糕表面 ， 中间部分要拎着挤
步骤：从起点开始挤－拎着挤－到终点收尾
注：印刷体比较好做 ， 一笔一划慢慢挤就行了 。
草体比较难 ， 大家要多多练习哦～
用21号裱花嘴做贝壳
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯视 ， 手的位置是6点钟方向
步骤：从贝壳的中间位置出发－挤－稍微拎期一些－收力－收尾（收出一个尖尖的小尾巴）
图片下面的长方形小蛋糕上面 ， 白色的贝壳花是tip21 ， 巧克力色的小贝克花是tip16
使用tip21做小人
身体：
角度：90度
步骤：努力的挤啊挤－达到自己想要的直径和宽度就可以了 。

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