虾皮补钙食谱二：虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹 。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱 。 (配料的用量可按口味自定 。 )
做法：先制作一碗清汤 。 大蒜用刀面拍扁 ， 洋葱切丝、辣椒切块 。 锅里放少许的油 ， 放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味 ， 加入一大碗的水、加入盐 ， 用中火煮10分钟 。 然后捞去所有香料 。 将腐竹用开水泡开 ， 切成细丝 。 紫菜、虾米洗净 。 腐竹丝、虾米放入清汤里煮开 ， 最后加入紫菜 ， 烧开 ， 汤就做好了 。 也可以加入少许葱或香菜 。
虾皮补钙食谱三：虾皮炒冬瓜
材料
冬瓜500克去皮切片 ， 虾皮70克 ， 香油、食盐、花椒、葱、味精各适量 。 用香油将花椒炸出香味 ， 加葱、冬瓜、虾皮炒熟 ， 调入食盐、味精食之 。
虾皮补钙食谱四：虾皮拌青椒
材料
青椒350克洗净切丝 ， 虾皮60克 ， 加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用 。
虾皮补钙食谱五：燕麦虾皮粥
材料：燕麦20g ， 虾皮5g ， 大米(或小米)25g ， 鸡蛋1个 。
做法：将米淘净 ， 往锅中加入燕麦和适量清水 ， 熬煮成粥 。 将鸡蛋搅打匀净 ， 与虾皮一起放入锅中 ， 边煮边搅拌 。 煮沸后即可食用 。
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