葱的功效与作用
1.促进食欲
葱有助于食欲的增进 。 同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时 ， 维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量 ， 而提高恢复疲劳的作用 。
2.预防老年痴呆
有舒张小血管 ， 促进血液循环的作用 ， 有助于防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用 。
3.强身健体
经常吃葱的人 ， 即便脂多体胖 ， 但胆固醇并不增高 ， 而且体质强壮 。
4.防癌抗癌
可降低胃液内的亚硝酸盐含量 ， 对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
5.治疗感冒
其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌 ， 而起到发汗、祛痰、利尿作用 。 是治疗感冒的中药之一 。
6.降三高
葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用 。
7.吃葱可以长寿
中国自古就有吃葱可以长寿的说法 。
葱的营养价值
1. 生葱像洋葱、大葱一样 ， 含烯丙基硫醚 。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙 。
3.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素 ， 能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 ， 产生特殊香气 ， 并有较强的杀菌作用 。
葱的食用禁忌
1.狐臭及表虚多汗、自汗之人忌食 。
2.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
3.葱对汗腺刺激作用较强 ， 有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力 。
怎么切葱花? 在家炒菜撒上一点葱花增加菜的香气 ， 那么我们怎么样切葱花最方便呢?聚餐网今天给大家分享葱花的切法图文教程 ， 含有一个最简单 ， 最聪明的切法 ， 新手也不怕切到手哟 。
切葱花超省时最聪明的方法：
准备“剪刀”+“橡皮筋”
1、把3-4根葱用“橡皮筋”绑起来 。
2、拿出秘密武器“厨房剪刀”喀嚓喀嚓剪葱花 ， 即可完成!
同场加映, 还可以“隔空剪葱花”到汤里
可以单支也可以用橡皮筋绑起一束葱花噢 ， 是不是超简单方便呀 ， 在也不怕切到手了哟 。
葱花的切法图解：
1、首先把小葱最外层的老叶烂叶往下翻到根部 。
2、将不要的根也切掉 。
3、切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍.
4、洗干净备用
5、然后切两段 。
6、再一切二 ， 多出来的一根两根切齐 。
7、两段整齐地叠放在一起就可以切啦 。
8、均匀漂亮的葱花切好啦 。
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