具体操作：取新鲜铁皮石斛若干 ， 洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服 ， 或用开水煎煮服用 ， 味甘而微黏 ， 清新爽口 。
2煎汤
铁皮石斛宜浸泡后久煎 ， 内酯类生物碱水解后更易吸收 。 近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎 ， 应劈开先煎 ， 得真味” 。
具体操作：取新鲜铁皮石斛 ， 洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右 ， 连渣早晚服用 。 为方便 ， 可取三日量（约50克）同煎 ， 低温冷藏 ， 服前加热即可 。
直接功效：促进胃液、帮助消化 。
3泡茶
铁皮石斛入茶 ， 能品出特有的草木清香 ， 甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅 ， 长期饮用对健康极其有益 。 最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮 。
具体操作：取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右） ， 直接用开水多次冲泡饮用 ， 或是煎煮饮用 ， 最后连渣嚼服 。
直接功效：清嗓润肺 ， 滋阴益胃 ， 用铁皮石斛花泡饮的话 ， 还能清心解郁 。
铁皮石斛分两种 ， 一种是石斛鲜条 ， 一种是石斛干品 。 比较好的铁皮石斛是云南产的3年以上的铁皮石斛 ， 昌弘铁皮石斛就是云南种植3年以上做成的干铁皮石斛 ， 胶质多 。 最后要注意的是 ， 胃不好或者第一次吃的时候最好先选择干品铁皮石斛来调理 。
鲜石斛怎么吃 如何泡茶喝 要拨皮吗？ 石斛主要作用是滋阴补虚 ， 现代人生活不规律 ， 压力又大 ， 确实需要调理 。 石斛有很多品种 ， 最珍贵的属于霍山石斛了 ， 新鲜石斛吃法有很多种 ， 干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳 。 但是新鲜的比较难携带 。 之前收到了一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉 ， 我每天都会搭配蜂蜜冲服 。 就连出差的时候也会随身携带 ， 因为出差的时候容易疲倦、水土不服 ， 而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服 。
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