草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|桃胶怎么吃，开水泡桃胶可以直接吃吗( 二 )

小知识


3、把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中 ， 加水 ， 加盖 ， 盖好盖子 ， 接通电源 ， 选择功能桃胶 ， 隔水炖 ， 一般电炖盅都有设置好的时间
4、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖 ， 再加枸杞 ， 再炖5分钟左右 ， 等糖融化后即可食用了
5、没有电炖盅的 ， 可以用砂锅或者沙煲炖 ， 最好不要用铝锅炖 。
第二种《桃胶山楂雪梨羹》
做法：1、先把桃胶洗洗 ， 去掉杂质 ， 在用凉水泡发到5倍左右大 ， 最好用清水泡发一晚比较好 。
2、把新鲜山楂泡泡洗净 ， 去掉里面的籽 ， 也可以不去 ， 直接切开
3、雪梨洗净去皮切块备用 ， 也可以不用去皮 ， 但是得清洗干净
4、把泡发的桃胶 ， 雪梨块、山楂加砂锅里 ， 也可以用电炖盅炖 ， 更方便 ， 就是时间久一些 ， 加足够的水煮开后 ， 大火烧开 ， 转小火煮30分钟左右 ， 要把桃胶煮的浓稠软糯好吃
5、加冰糖搅拌均匀 ， 煮到冰糖融化即可出锅吃了 ， 酸酸甜甜糯糯的太好吃了 。
第三种《米酒桃胶煮汤圆》
做法：1、先泡发桃胶 ， 先把桃胶在清水中洗洗 ， 把杂质都剔除 。 再用清水水发一晚后备用
2、把泡发的桃胶 ， 加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右 ， 这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃
3、汤锅加凉水 ， 加一大勺醪糟大火烧开 ， 加汤圆大火烧开
4、转中小火煮到汤圆飘起 ， 加煮好的桃胶
5、加几块冰糖煮融化 ， 撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了 ， 冬季做早餐特别好 ， 软软糯糯特别好吃 。
桃胶的禁忌
1、吃桃胶的时 ， 一定要禁止食用油腻 ， 生冷 ， 辛辣等食物 ， 但凡是脾胃虚弱 ， 腹胀便溏 ， 感冒发烧的人群都不建议食用
2、像孕妇 ， 儿童 ， 糖尿病人群一定要在医师的指导下食用 ， 而且桃胶最佳的服用时间是饭前吃 。

桃胶怎么吃 3种吃法最养生 桃胶雪燕的做法：桃胶雪燕分别加入1000毫升清水 ， 泡发24小时 ， 期间更换3次水 ， 并把杂质挑出 。 泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅 ， 加入一小碗水 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 电蒸锅蒸炖功能 ， 定时一小时 。 炖煮20分钟后掀开盖子 ， 加入适量冰糖 ， 继续炖煮 ， 炖好的桃胶雪燕羹盛碗食用 。
牛奶煮桃胶的正确做法：准备好桃胶 ， 用冷水泡发12个小时以上（不要用热水）牛奶炖桃胶的做法 。 用手捏下看是否有硬心 ， 如果还有硬心需要继续泡 ， 直到变软 ， 最后泡发好 ， 用漏勺过滤出杂质即可 。 桃胶放入炖盅内 ， 加入没过桃胶的水 ， 因为还要加牛奶 ， 所以水量不用太多 。 炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶 ， 再炖15分钟即可 。
桃胶糖水的做法：取桃胶8粒 ， 用冷水泡发12个小时以上 。 完全泡发之后的桃胶 ， 没有硬块 ， 用手一捏就碎了 。 用大的容器淘洗几遍 ， 去掉桃胶里的杂质 。 再将桃胶捏成小块 。 锅里放适量清水 ， 放入冰糖 ， 先用小火熬银耳一小时 ， 再放入淘洗好的桃胶 。 半小时后放入枸杞、红枣 。 再炖10分钟 ， 桃胶糖水就好了 。
桃胶炖牛奶做法：桃胶浸泡一夜 ， 泡至没有硬芯 ， 挑去杂质 ， 桃胶放入炖盅内 ， 加入没过桃胶的水 ， 因为还要加牛奶 ， 所以水量不用太多 。 选择电炖锅“甜品”功能 ， 按下“开始”按键 ， 时间剩下15分钟的时候 ， 加入冰糖 ， 牛奶 ， 再炖15分钟即可食用 。
桃胶乍怎么吃 (一)、木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只 ， 桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨 ， 体积能涨到10倍以上 ， 所以别小看这十克桃胶 ， 足够吃上两顿的 。

推荐阅读


上一篇：【家里】仙人掌养在家里好不好

下一篇：美食知识|怎么做意面，如何下意大利面