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【栽培】白灵菇高品质栽培技术

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白灵菇高品质栽培技术 白灵菇高品质栽培技术 白灵菇对温度极为敏感 ， 其菌丝适应温度范围较宽 ， 可在4-37℃条件下生存 ， 以23-28℃为宜 ， 出菇温度范围为0-25℃ ， 生长前期的菇蕾阶段以8-13℃为最适宜 ， 后期幼菇生长以15℃最适宜 。
白灵菇的菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到菌丝的生理成熟 。 就是说 ， 白灵菇菌袋在发满菌丝后 ， 必须要经过一个菌丝后熟期才能出菇 。 根据菌株特性不同 ， 该阶段一般约需30-60天不等 ， 个别菌株甚至高达80天 。 采用人工调控措施 ， 可大大缩短其后熟期 。 其基本做法是：先将温度调至30℃左右 ， 使菌丝充分发育 ， 然后降低温度（将菌袋移入低温冷库） ， 在0-10℃环境中维持15天左右 ， 令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护 ， 从而加速其生育过程 。
当菌袋色泽较前期更加洁白、手感硬度较高且弹性较强时即可将其移出冷库 ， 置入塑料大棚中 。 要尽量提高棚温、加大湿度 ， 给予适量的强光刺激和较大的通风 。 约一周左右 ， 接种块处即出现微黄色菌液 。 此后应尽量降低温度 ， 待其现蕾 。 一般该时段约在11月中旬前后 ， 棚温应保持在15℃以下 。 要覆盖好草苫 ， 加强早晚及夜间的通风 ， 同时加强地面浇水和空间喷水 。 仅需1-2天短时10℃以下 ， 菇蕾就很快形成 。
一般每个出菇面仅有1-3个菇蕾 。 在其完成分化前给予疏蕾处理 ， 只保留1个 ， 在常规条件下即可长出个大、均匀、端正、色白的优质菇品 。 此举可有效提高其商品率 ， 一般个重均在200克左右 ， 商品率近100% 。

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