食用黑芸豆的功效与作用及禁忌分别是什么

黑芸豆一般指黑小豆，是一种常见的豆类食材，其含有的营养价值非常的丰富，适合绝大多数的人群食用，可以起到对身体有益的作用，但是也有一定的注意事项，那么本篇整理就是黑芸豆的功效与作用及禁忌的相关内容，可供参考了解。

——黑芸豆的功效与作用
1、提高人体免疫力
药理研究发现在黑芸豆中含有皂苷、尿毒酶以及多种球蛋白等有利于人气的物质，他们有助于提高人体免疫力的成分，并且蛋白质含量高，而蛋白质是人体的组成物质，所以您若要想维持正常的机体健康，就需要及时起来哦。

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2、利水消肿
中医认为黑芸豆性味甘平，是可入脾、肾经的，故具有健脾利水、消肿下气的作用，而且含有丰富的核黄素、维生素、蛋黄素、黑色素、烟酸等物质，不还对肌肤和头发有良好的滋养作用。

3、降低胆固醇
在黑芸豆中是基本不含胆固醇的，故不会被人体吸收利用造成胆固醇增高的症状，同时黑芸豆其不饱和脂肪含量高，还可以降低体内血液中胆固醇，能有效预防因胆固醇增高而引起一系列心脑血管疾病。

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4、抗衰补血
在黑芸豆中含有非常多的有益成分，是有利于促进人体的新陈代谢的，辅助排出对人体健康有害的物质，同时还可以刺激人体的造血功能，对人体健康及皮肤状态都具有良好的保养作用。

——黑芸豆的禁忌
1、黑芸豆不适合大量食用，会导致胃胀气等不良的身体症状，而且黑芸豆也不要生吃，不然还会引起中毒的现象，而且黑芸豆中含有一种天然的毒蛋白质，还可以引起过敏现象，所以需要谨慎食用。