带鱼怎么做好吃又简单，都怪带鱼这样做超好吃的
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毛毛雨
用料
2个鱼蛋，1个玉米淀粉，6-8茶匙洋葱，1片生姜，5-6片盐，1茶匙胡椒粉，半茶匙老酒，适量做法步骤
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葱切段，姜打成碎末，加入适量老酒，挤出葱姜汁 。
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将葱姜汁倒入洗净的带鱼中拌匀 。
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加入1茶匙盐 。
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加入半茶匙胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时 。
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半小时后，倒出多余的汁，加入1个鸡蛋 。
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加入6-8茶匙玉米淀粉，混合均匀 。
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就有这么一层薄薄的浆糊 。
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将鱼放入热锅中加热，用中火煎至一面金黄，然后翻面，用中火煎至两面金黄(鱼刚放入锅内不要急着翻面，等到鱼的一面有点焦黄再翻面)
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就这样，简单又好吃 。
带鱼的营养功效
预防癌症
带鱼富含硒，具有抗氧化能力，对预防肝脏疾病有重要意义 。摄入足够的硒可以大大降低肝癌的发病率 。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高 。这些脂肪大多是Omega-3多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提升非常有帮助 。
3.预防心血管疾病
它可以降低血压和血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼，有养肝补血、养肤养发、强身健体的功效 。
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