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生活知识|怎么挑火龙果，怎么分辨火龙果有没有泡药水

小知识


怎么挑选火龙果？ 1、颜色深
颜色深的火龙果成熟度高，口感更甜 。 挑选时还要看看火龙果身上的“鳞片”，绿色的比较新鲜，如果颜色变黄，说明保存时间太长了 。
2、矮胖子
好的火龙果一般都是“矮胖子”，肚子圆滚滚的，身材苗条的一般都不好吃 。 需要提醒的是，买火龙果不要贪大，个头中等的就行 。
3、手感重
外形大小相同的火龙果，一定要选手感重的那个，越重说明果肉越多 。
4、有点软
成熟度好，口感甜的火龙果，用手按时，会感觉有点软 。 手感太硬的生味比较重，太软的说明熟过了，也不好吃 。
5、摸表皮
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃 。
6、看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的 。
扩展资料

火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种 。 花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生 。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。 此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
参考资料来源：
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火龙果要怎样挑选？ 今天我就教给你6个挑火龙果的小窍门，牢记这6点，保准挑的火龙果，个个好吃又甜 。

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第1个小窍门：火龙果红肉的比白肉的好吃
在甜度上红肉的火龙果比白肉的要好吃，如果想吃到好吃的火龙果的话，最好选择红肉的 。 红肉的糖分更多，吃起来更甜 。

第2个小窍门：买火龙果时要看一下火龙果的表面

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如果火龙果的颜色越鲜艳，说明这火龙果越新鲜，新鲜的火龙果表面是光滑的 。 如果是那种有点褶皱的火龙果就不要买了，这种火龙果不新鲜了，放的时间太久，里面水分会变少 。 在买火龙果的时候，最好看一下火龙果的表面 。

除此之外，之最好用手捏一下他，如果是软硬适中的火龙果最好吃 。 如果捏起来偏硬，就说明这火龙果还不够成熟，如果捏起来太软，说明火龙果里面熟的太透，也不好吃，买火龙果要买那种软硬适中的！

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第3个小窍门：火龙果大点的好
买火龙果尽量选择大一点的，大的火龙果比小的肉更多，也更好吃 。 火龙果外面有一层厚厚的果皮，如果果子太小的话，剥开皮里面就没有多少果肉了，吃起来不过瘾 。 而且买大一点的火龙果价格还比较划算，因为肉多皮少！

第4个小窍门：看形状

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好吃又新鲜的火龙果，不仅长得胖胖的，而且有点短，这样的火龙果是最甜最好吃的 。 如果你买到的火龙果，长得比较长的话，说明这种果子不够甜，不建议你购买！

第5个小窍门：
买火龙果的时候看一下它的底部 。 新鲜的火龙果底部切面非常干净，如果出现黑色或者是腐烂的情况，这说明这火龙果不新鲜了，千万不要买 。

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第6个小窍门：看品种

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火龙果的品种很多，但是最好吃的要属京都1号了，这个品种的火龙果比普通的火龙果品种更甜更美味，尤其是广西一带生产的火龙果，日照时间比较长，它的味道也会更甜！

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