怎样挑选西瓜?(选西瓜技巧) 1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 ， 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 ， 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的 ， 是熟瓜;听到“当当”声的 ， 还没有熟 ， 听到“噗噗”声的 ， 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。 绿色的 ， 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干 ， 是“死藤瓜” ， 质量差 。
3、看头尾 。 两端匀称 ， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的 ， 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。 瓜皮较薄 ， 用手指压易碎的 ， 是熟瓜;用指甲划会裂 ， 瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。 有空飘感的 ， 是熟瓜;有下沉感的 ， 是生瓜 。
6、试比重 。 投入水中向上浮的 ， 是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。 同一品种中 ， 大比小好 。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的 。 硕大的西瓜不是最早成熟的 ， 但绝对不是最晚成熟的 ， 通常在西瓜成熟的中间档期 。 因此 ， 在西瓜大都未上市前 ， 要买中小个头的瓜 ， 成熟的概率要大一些 ， 而大个的西瓜成熟的概率低一些 。 同样的道理 ， 到了西瓜大规模上市的时候 ， 就不适宜买小瓜了 ， 要买大瓜 。 小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜 。
如何选西瓜才最好 1、西瓜也分公母？这个说法我们经常会在妈妈们的朋友圈中看到 ， 说的是“母西瓜更好吃” ， 如何区分公母呢？说的是瓜脐圈小的就是母瓜 ， 口感要更好一些 。 其实这种说法是不正确的 ， 西瓜本身并不分公母 ， 只有雌花、雄花 ， 并没有公瓜和母瓜的区分 。
2、看瓜藤看瓜藤还是比较容易的方法的 ， 瓜藤其实就是西瓜采摘时间的计时表 。 如果瓜藤翠绿有水分 ， 说明这个西瓜采摘时间非常短 ， 西瓜非常新鲜 。 如果西瓜的藤如果已经干枯 ， 没水分了 ， 说明这个瓜采摘下来已经四五天了 ， 已经不是很新鲜了 。 所以我们当然是购买新鲜的那一个了 。
另外就是看西瓜藤的弯曲程度 。 这个就有些讲究了 ， 一般有经验的人会购买藤是卷曲的 ， 这样的西瓜一般都是第一茬西瓜 ， 第一茬西瓜吸收的营养比较充足 ， 糖分含量高 ， 口感好 。 如果西瓜藤是直的 ， 这样的西瓜一般是第二茬西瓜 ， 第二茬西瓜自然是没有第一茬的西瓜口感好了 。 当然还有一些西瓜为了避免烂秧 ， 会采取吊起来种植的方法 ， 这样的西瓜藤自然就是直的了 。
3、听声音这个很多人都知道 ， 但是听声音选西瓜还具有一定的技术含量的 ， 需要不停的对比 ， 才能够选出最好的西瓜 。 听声音的方法主要是听西瓜的回声 ， 如果回声比较浑厚 ， 则说明这个西瓜皮比较薄 ， 并且成熟的比较好 ， 但是如果声音听上去很闷的话 ， 说明这个西瓜成熟的就不是很好哦 。
【生活知识|选西瓜怎么选，水拖西瓜怎么鉴别】另外就是卖西瓜的时候要挑选花纹比较整齐的 ， 西瓜皮的颜色翠绿的 ， 不要那种有一层白雾的 。 当然如果你还是不会挑的话 ， 就使用最后的大招 ， 对老板说“麻烦帮我挑个好的西瓜！”一般卖西瓜的老板还是很愿意给你挑选的 。
怎样挑选好西瓜呢？ 1.首先要新鲜 ， 新鲜的西瓜切开后有着鲜红剔透的瓜瓤 ， 如果不能切开 ， 看瓜藤也是辨别新鲜西瓜的好方法 。 翠绿坚挺的瓜藤代表西瓜没有存放太久 ， 西瓜因成熟度不同 ， 有脆和沙两种口感 ， 随着西瓜成熟果实中的纤维素被降解 ， 有些细胞“逃”出了纤维素编织的网 ， 形成了松散的细胞带来了“沙沙”的口感 。
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