5、当电蒸锅发生故障时 ， 由于其为金属外壳 ， 应先关闭电源 ， 再检查故障 。 最好通知专业人员检修 ， 以免发生危险 。
6、使用完后应将隔间内的水放掉 ， 以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化 。 清除电热管上的污物 ， 使电热管热传导快 ， 不使电热管过热烧坏 。
8、清洁内外表面 ， 使电蒸锅保持干净卫生 ， 但不可对其喷射清洗 ， 这样会导致各电器元件受潮 ， 发生短路甚至漏电现象 。
9、在使用带有压力的电蒸锅是 ， 请将压力阀的大小设置在80kpa左右 ， 这样有利于保护操作人员的安全 ， 在操作过程中不要离开人 ， 如果必要一定要做到人走断电 。
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