春季有很多蔬菜吃不完 ， 放着也只能保存几天 ， 时间再长 ， 蔬菜就容易坏掉了 。 最近也都是艳阳高照 ， 可以将吃不完的蔬菜洗洗焯水晾晒 ， 不仅能更好地保存食物还可以一年到头都能吃饭春菜 ， 用来煮饭炖肉 ， 味道都是贼香 。 之后没有没有蔬菜还可以缓解一下 ， 今天就分享几款常见的春菜 ， 晒干比新鲜的味道还好 。
第一种：莴笋
莴笋是一种一年四季都有的蔬菜 ， 它的营养价值高 ， 口感清脆爽口多汁 ， 还有一种特别的清香味 ， 煮汤清炒都很好吃 。 莴笋在春季较多 ， 吃不完的莴笋可以将它们做成莴笋干 ， 之后不管怎么煮都好吃 。
莴笋干做法：
1.做莴笋干 ， 要选用新鲜又嫩的嫩莴笋 ， 做出来的莴笋干才会好吃 。 准备好的莴笋将其表皮去掉 ， 放入水中清洗干净；
2.洗净的莴笋放在案板上切成片 ， 切的时候也不能切得过细 ， 要不然晒干就瘪了；
3.锅中烧水 ， 水开后将切好的莴笋干倒入锅内 ， 焯水2分钟左右 ， 捞出即可；
4.捞出后放入太阳底下晾晒几天 ， 晒干后就可以收起来放着 。
【春天吃不完的蔬菜，晒干放着，比新鲜的味道还好】第二种：春笋
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