羊肚菌 ， 它是一种可以吃的食用菌 ， 看起来也是非常的讨人喜欢的 ， 那麼羊肚菌怎么保存好?发霉了还能吃吗：
羊肚菌怎么保存好：
干羊肚菌一般是放到袋内密封性、容器密封性、高温杀菌后密封性储存 。
储存方式：
制干储存 ， 放进密封性的袋内或器皿 ， 放干躁处就可以 。
象水果罐头一样 ， 高温杀菌后密封性储存 ， 放干躁处就可以 。
常见问题：不可以冷藏 ， 冷藏会毁坏松茸的细胞膜的结构 。
文章插图
羊肚菌发霉了还能吃吗：
羊肚菌发霉了不建议再服用了 。
羊肚菌归属于链格食品类 ， 因此 到期、长霉、霉变的羊肚菌勿服用 。 长霉后羊肚菌早已霉变 ， 造成了有害物 ， 服用后对身体危害 。 黄曲霉菌的分必物通常是有害的 ， 像花生发霉了 ， 一般全是黄曲霉作祟 ， 黄曲霉会代谢出一种黄曲霉菌 ， 黄曲霉菌是一种致癌物质 。 提议长霉的羊肚菌千万别服用 ， 羊肚菌在储存的全过程时要防止触碰湿冷的地区 ， 放到荫凉干躁处储存 。
【羊肚菌怎么保存好 发霉了还能吃吗】羊肚菌的储存方式就详细介绍到这儿了 ， 如果是干的 ， 一定要留意密封性 ， 并且这一羊肚菌如果发霉了 ， 就不必吃完 。
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