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银耳有保质期吗
【银耳的保质期和过期银耳的处理方法 银耳保质期多久】一般来说 ， 超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存 ， 一般可以存放3年左右 。 如果存放了比较久的干银耳 ， 发现银耳已经变软 ， 就说明它受潮了 ， 还是不要吃得为好 ， 食物变味也是说明本身变质了 。 一般情况下没有霉变就可以食用的哦 。
银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。 既能增强人体免疫力 ， 又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。 银耳富有天然植物性胶质 ， 外加其具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 。
干银耳过期还能吃吗
要看过期多久. 袋装银耳的保质期一般是18个月. 一般食品的保质期都会比印上的时间长一些.生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间.但是如果说你的银耳过期有一阵子了,就不要吃了. 银耳在存放过程中 ， 由于保管不当可以发生变质 ， 叶片发粘 ， 无弹性 ， 布满暗绿色斑点 ， 具有酸臭味 。
如果吃了变质银耳 ， 可以发生中毒反应 。
轻者有头痛、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及全身乏力;严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等 ， 其中有些人发病急 ， 出现急性肾功能衰竭或肝坏死 ， 如果抢救不及时 ， 可造成中毒性休克而死亡 。 因此 ， 购买银耳时要仔细挑选 ， 变质的银耳不要购买和食用 。
银耳不能和什么一起吃
银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒 ， 有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效 ， 但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的 ， 两者同食的话 ， 对于一些特殊敏感体质的人群 ， 容易引起皮炎 。
银耳不能和菠菜一起吃 银耳中有丰富的钙、铁等金属元的 ， 与含有维生素C丰富的菠菜一起食用 ， 金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值 。
银耳不能和含铁多的食物一起吃 银耳中含磷丰富 ， 而磷和铁会结合生成难溶性化合物 ， 影响消化和营养价值 ， 所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的 ， 像蛋黄、动物肝脏等 。
含铁多的食物如：动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高 。
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