自制蛋卷不够脆的额原因和蛋卷酥脆小技巧 自己做蛋卷为啥不脆( 二 )


步骤四:锅中滴一油用卫生纸擦拭一下 , 【起到润滑的作用】 。
步骤五:裱花袋剪一个小口 , 在锅中画圆圈圈 , 【小提示;可以在锅热之后把锅离开火把圈圈画入之后再次放上火上】等至凝固 。
步骤六:用铲子翻面【最好用硅胶铲】趁热的时候卷起来 。
其实我们还可以再调面糊的时候加入一些可可粉 , 抹茶粉就会做成一看些更加好 。
蕾丝鸡蛋卷的烹饪技巧
【自制蛋卷不够脆的额原因和蛋卷酥脆小技巧 自己做蛋卷为啥不脆】裱花袋口一定要剪的小 , 否则挤出来线条粗凉了会不脆的 。

推荐阅读