做法
咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟
煮蛋的时间可以把南瓜切条状
把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦
南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂
把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹
用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可
炸好的南瓜条
锅内放入适量油，倒入蛋黄末
翻炒至起泡泡，即可放入南瓜
让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅
成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦
南瓜饼
食材
南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量
做法
南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟 。
打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团 。
把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼 。
红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状 。
做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其沾满面包糠 。
锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可 。
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