【皮肤过敏可以吃鸡肉吗 鸡肉的营养价值 鸡肉的营养价值大全】鸡肉蛋白质含量较高，而且消化率高，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品 。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸--油酸（但不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇 。
中医学认为鸡肉可以温中益气，补精添髓，补虚益智的作用；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。 常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病 。
【美味指数】
鸡肉是中国人比较喜欢的传统肉类食品，特别是在北方，对鸡肉情由独钟 。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。 鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，适合多种烹调方法 。
我们都知道，在皮肤过敏的期间，一定要注意饮食 。 避免情况的恶化，因此，在皮肤过敏期间一定要吃清淡一点的食物，还有容易引起过敏的食物最好不要吃，那么皮肤过敏能不能够吃鸡肉呢？
一般皮肤过敏多是考虑是属于典型的机体因为接触过敏源引起的过敏的表现，治疗方面可以考虑使用点抗过敏止痒的药物进行治疗一下就是可以的，过敏性的皮肤病，在治疗期间的饮食是非常关键的，需要注意的是尽量少吃鱼和虾、牛奶等异型蛋白含量比较高的食物 。
但是鸡肉还是可以吃的，因为鸡肉这个食物一般是不会引起过敏的或者是加重病情的 。 不过前提是要看是什么原因引起的过敏，如果不是鸡肉过敏，那么皮肤过敏是可以吃鸡肉的 。
皮肤过敏者应该注意:尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗 。
意见建议：避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味 。 注意防晒,以免晒伤皮肤 。
皮肤过敏并不是什么难缠的病症，只要在饮食习惯和生活卫生上面多注意一下就可以了 。 还有一点值得注意的是，在皮肤过敏的时候一定要注意过敏出的皮肤的清洁 。 上面也说到了，过敏的时候一定不要去抓皮肤 。 虽然皮肤过敏痒起来非常难受，但是如果抓破了会更难受的 。
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