在家里做罐头怎么做 要做什么罐头呢？水果的简单 ， 以苹果或者梨为例：
1．把苹果和梨洗干净去皮后 ， 切成自己喜欢的形状 。 备几个干净的玻璃瓶 ， 预热 ， 备用 。
2．备沸水一锅 ， 把果丁焯一下 。 3分钟左右 ， 捞出果丁 ， 用冷水过一遍 ， 使之冷却 。
3．配制35％的糖液（冰糖水） ， 烧开 ， 沸腾后 ， 打去浮沫 ， 放入果丁 ， 等果丁呈半透明时 ， 迅速把果丁捞出 ， 放入预热的玻璃瓶中 ， 用糖果液补足瓶内的空间 ， 留出3厘米的空隙 。 拧紧盖子 ， 自然冷却 ， 常温后 ， 把瓶体擦干净 。
这种方法做的是有真空的 ， 保存时间比较长
自制罐头怎么做 你好
随着六月份即将过去 ， 七月份即将到来 ， 黄桃成熟的时间越来越近 ， 在往年 ， 小编总是喜欢在朋友那里买上两箱黄桃来吃 ， 因为朋友的黄桃是直接在果园摘取的 ， 所以小编愿意多买一些 ， 不仅自己吃 ， 还给家里人带上一些 ， 但是两箱黄桃始终是太多了 ， 所以经常会烂掉一些 ， 最后只能扔掉 ， 这些实在是太可惜了 ， 所以小编像朋友取经 ， 从30年老果农那里弄来了一个做黄桃的方法 。
家庭自制黄桃罐头 ， 30年老果农教你这样做 ， 一家人都爱吃还吃不腻
小编第一次做的黄头罐头就非常的成功 ， 两箱黄桃罐头做了一箱 ， 结果一家人都非常的爱吃 ， 最重要的是还吃不腻 。 其实黄桃罐头的做法是非常简答的 ， 而且做黄桃罐头的时候 ， 一定要糖水多一点 ， 即使是甜一点也是没有关系的 ， 因为糖水浓度不够的话 ， 那么黄桃是非常容易坏的 ， 如果觉得黄桃太甜的话 ， 那么吃的时候就可以用清水洗一下 ， 这样黄头的味道也是非常好的 。
在做黄桃罐头的时候 ， 黄桃的挑选非常重要 ， 因为只要黄桃挑选好了 ， 做出来的黄桃罐头口感才会更佳 。 选择黄桃时 ， 一定要选择已经成熟而且比较硬的黄桃 ， 这样才不容易坏 ， 口感更好 ， 如果是比较软的黄桃 ， 那么黄桃一煮之后 ， 就很容易烂 ， 所以选择黄桃时 ， 成熟比较硬的黄桃才是上佳之选 。
【家庭黄桃罐头的做法】
第一步：挑选熟了比较硬的黄桃 ， 清洗干净 ， 将黄桃切开 ， 把桃核去掉 ， 切成八块 ， 然后将皮去掉 ， 放入锅中煮 ， 清水没过黄桃 ， 在黄桃上撒上冰糖 ， 最好是黄冰糖 ， 黄冰糖的甘蔗糖分更多 ， 冰糖可以多一点 ， 这样罐头更容易保存 。
第二步：黄桃煮好之后 ， 戴上隔热手套 ， 将黄桃放入容器中 ， 同时在容器中倒入糖水 ， 再将容器密封保存 ， 等到冷却之后 ， 还可以放入冰箱中冷藏 ， 这样能够保存的更久 ， 而且口感也不错 。
以上就是家庭黄头罐头的做法了 ， 这是小编从30年果农那里弄来的方法 ， 做好之后 ， 小编一家人都非常的爱吃 ， 而且完全吃不腻 。
望采纳祝你好运
做罐头怎么做啊 准备用料：苹果2个、冰糖适量、水适量 。
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