西安市场惊现脚臭盐是怎么回事？脚臭盐是一种劣质盐：河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的“代盐人”牌深井岩盐 。 2017年4月 ， 铜川一市民无意中发现购买的深井岩盐有异味 ， 上网查询后发现 ， 这是河南一厂家生产 ， 在山东、江苏等地已被查封的产品 ， 该产品被戏称为“脚臭盐” 。
铜川市耀州区关庄镇市民张女士近日在炒菜时发现 ， “往锅里放盐的时候 ， 手上总有一股脚臭味” 。 4月26日上午 ， 华商报采访人员就此事致电陕西省盐务管理局 ， 有关负责人表示 ， 有脚臭味就可能是存在问题 ， 是不合格的 ， 应该先下架接受检验和后续处理 。
脚臭盐是什么 ， 怎么辨别区分脚臭盐2017年5月全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味” 。 所谓“脚臭”是指遇热或用手揉搓后散发出类似脚臭的味道 。 目前 ， 江苏山东等地“臭脚盐”已全部查封 ， 刚刚被曝出“脚臭盐”的陕西西安也在加紧调查中 ， 相关经销商被约谈 。 这些地区的盐业局工作人员均表示 ， 单从食盐感官指标上来判断 ， 有异味就是不合格的产品 。 但是具体这些食盐对人体有没有害 ， 还要等检测报告出来才能确认 。
根据媒体报道整理 ， 最早的“脚臭盐”新闻出现在今年3月份 ， 当时河南省《平顶山晚报》采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人 ， 解释称盐里含有丁酸 ， 对人体肠胃属有益 ， 厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸 。 后续当地盐务职能部门未明确表态丁酸是否应当被剔除掉 。
此后 ， 安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余、南昌等地都出现了由河南平顶山神鹰盐业生产的“脚臭盐” ， 而在新余还发现了中盐皓龙盐化有限责任公司生产的加碘精碘盐也有类似味道 。 此后 ， 各地相关职能部门均对这些盐进行了查封 。
据河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司官网资料 ， 其成立于1994年 ， 拥有1.5亿吨高纯度井矿盐资源开采权 ， 是集制盐、盐产品加工、销售为一体的综合型企业 ， 国家食盐定点生产企业 ， 并拥有食盐批发许可资质 。 主要产品有：食用盐、工业盐、洗化盐、工艺盐、纯碱、氯化铵等;产品销往国内三十多个省市及东南亚地区 。
中盐皓龙盐化有限责任公司则是由中国盐业总公司控股、河南省盐业公司参股的国家最大的食盐定点生产企业及全国最大的井矿盐生产企业之一 。 位于河南省平顶山市叶县盐城路东段 ， 拥有总资产9亿元 。 产品主要有精制碘盐、绿色食品盐、味精盐、工业盐、果蔬洗涤盐、洗浴盐、碘酸钾等几大系列十几个品种 。
盐业生产行业人士表示 ， 硫化氢也会产生类似的“脚臭味” 。 该人士称 ， 盐有“海盐”、“岩盐”之分 。 井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺 ， 通过钻井注水溶矿盐制取出卤水 ， 在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后 ， 如果处理卤水工艺过程中操作不到位 ， 极易将原生硫化氢带进真空制盐过程 。 “硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体 ， 在食盐制成品中含有的‘脚臭味’ ， 就来源于它 。 ”
据了解 ， 硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体 ， 低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用 ， 高浓度时全身作用较明显 ， 表现为中枢神经系统症状和窒息症状 。 硫化氢具有“臭蛋样”气味 ， 但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味 。
此外 ， 在甘肃发现的“脚臭盐”送到第三方检测机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验后发现 ， 送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐 。
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