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野葛根的功效与作用

野葛根的功效与作用
葛根有良好的解肌肉之邪作用 ， 用于外感导致的恶寒发热 ， 头疼 ， 无汗 。葛根可以用于外感风寒导致的高热 ， 头疼 ， 可配伍葱白、豆豉 。如果麻疹初期 ， 疹发不畅 ， 见发热咳嗽 ， 时冷时热 ， 葛根配伍荆芥、前胡 。本品可以鼓舞胃气 ， 有生津止渴作用 ， 可以配伍芦根 。脾虚腹泻时 ， 葛根配伍党参、白术 。
【野葛根的功效与作用】

野葛根的功效与作用

文章插图
野葛根的功效与作用及食用方法
野葛根 ， 作为一种野生的山菜 ， 具有很好的作用和功效 。因此也被很多人采摘到餐桌上食用 ， 但是 ， 野葛根的做法却考量着一个人的厨艺 。那么 ， 野葛根怎么吃呢?
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克 ， 葛根50克 。先用凉开水适量调葛粉 ， 再用沸水冲化葛粉 ， 使之成晶莹透明状 ， 加人桂花糖调拌均匀即成 。此羹甘甜润口 ， 气味芬芳 。此羹具有迟热生津 ， 解肌发表的功效 ， 适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症 。
2、葛根粉粥：葛粉200克 ， 粟米300克 。用清水浸粟米一晚 ， 第二天溅出 ， 与葛粉同拌均匀 ， 按常法煮粥 ， 粥成后酌加调味品 。此粥软滑适口 ， 清香沁脾 ， 具有营养机体 ， 时举阳气的功效 ， 适用于防治心脑血管病症 。高血压 ， 糖尿病 ， 腹泻 ， 痢疾患者宜常食之 。
3、葛粉饭：葛粉200克 ， 梁粟米饭500克 。先用滚开水将饭淋湿 ， 加人葛粉拌匀 ， 放入豆鼓汁水适量 ， 在旺火上煮熟 。适当拌以调味品即可食 。此饭具有清心醒脾 ， 促进智力的作用 。适用于狂症 ， 心神恍惚 ， 言语失常 ， 记忆衰退等病症 。
4、葛粉：猪胰汤葛粉50克 ， 猪胰半具 。将猪胰洗净切薄片 ， 煎水 ， 待猪胰熟后 ， 加人葛粉调匀 ， 酌加五味调料 ， 即可食用 。此汤鲜香适口 ， 具有生津止渴 ， 降糖的功效 ， 适用于治疗 ， 消渴 ， 多尿等病症 。
什么人不能吃葛根
葛根是一味中药材 ， 有着保健和治疗疾病的多种作用 。对于保护心血管和调理内分泌也有好处 ， 但是有几种人群需要注意不能食用 。体寒湿重者、低血压患者和低血糖患者都不建议使用葛根 。由于葛根本身就有降糖 ， 降血压 ， 并且属于凉性食材 ， 所以如果食用 ， 容易加重病情 ， 因此还是禁忌为好 。

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