山药蛋的功效与作用
山药蛋的功效与作用
健脾益胃、助消化
淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症 。
滋肾益精
因为淮山药本身含有多种人体所需的营养素，所以有着强健机体，滋肾益精的作用 。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
益肺止咳
【山药蛋的功效与作用】淮山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
降低血糖
淮山药里面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，还可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的佳食品 。
延年益寿
淮山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效 。
文章插图
吃山药蛋有什么好处
山药蛋和山药的功能是一样的，所含营养成份是一样的，山药蛋对小孩而言，有一种乐趣，而喜欢吃 。
