【杨梅】又到了吃杨梅的季节,杨梅不能这么吃你知道吗


眼下到了吃杨梅的季节 ,
一颗颗又酸又甜的小家伙 ,
的确惹人喜爱~

【杨梅】又到了吃杨梅的季节,杨梅不能这么吃你知道吗

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不过 , 这么好看又美味的水果 , 有什么功效 , 哪些人不能吃?这些大家一定想了解 , 下面花果小编就来给大家介绍一下吧!
杨梅的功效
杨梅有利于补充人体微量元素 。 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 , 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 , 多吃无妨 。
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杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效 , 多食不仅无伤脾胃 , 且有解毒祛寒之功效 。 《本草纲目》记载 , “杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。 ”杨梅果实、核、根、皮均可入药 , 性平、无毒 。 果核可治脚气 , 根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤 , 红肿疼痛等 。 用白酒浸泡的杨梅 , 盛夏时节 , 食之会顿觉气舒神爽 , 消暑解腻 。 腹泻时 , 取杨梅熬浓汤喝下即可止泄 , 具有收敛作用 。 杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能 , 有“果中玛瑙”之誉 。
1、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸 , 维生素C的含量也十分丰富 , 鲜果味酸 , 食之可增加胃中酸度 , 消化食物 , 促进食欲 。
2、祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食 , 生津止渴 , 是夏季祛暑之良品 , 可以预防中暑 , 去痧 , 解除烦渴 。
3、抑菌止泻消炎
实验研究表明 , 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用 , 能治痢疾腹痛 , 对下痢不止者亦有良效 。 杨梅性味酸涩 , 具有收敛消炎作用 , 加之其能够抑菌 , 故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等 , 也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品 。
4、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B , 对防癌抗癌有积极作用 。 杨梅核仁中含有维生素B17 , 这是一种抗癌物质 , 所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
5、减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动 , 有利于体内有害物质的排泄 , 有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能 , 有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能 , 有助于减肥 , 是减肥的理想水果 。
杨梅应该怎么吃?
1、用盐水泡
买来杨梅后 , 首先用盐开水浸泡5-10分钟 , 如果杨梅里有虫子的话 , 都会被浸泡出来 , 这时将杨梅捞出来 , 用清水清洗干净后 , 就可以放心地吃了 , 盐水泡过的杨梅口感还是一样的好哦 。
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2、加工成蜜饯
杨梅既可直接食用 , 也可加工成杨梅干、酱、蜜饯等 。 此外 , 杨梅还能用来酿酒 , 杨梅酒具有祛寒消食止痛的功效 。 对虚寒性泄泻 , 院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用 。
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3、加蜜冰镇
夏季吃冰的东西来解暑 , 杨梅也可以冰着吃哦 。 将洗净后的杨梅沥干水加上白糖或是蜜糖、麦芽糖 , 拌匀后装入密封保鲜盒 , 在杨梅上盖上一层白开水做的冰块 , 密封后放入冰箱冷藏 。 冷藏3-4小时后 , 再拿出来吃 , 很酸爽 。

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