自然界的蘑菇品种单一，但到了干货市场，经由脱水处置，有些菇类乍看上去还挺类似 。 就比方拿榛蘑和茶树菇来讲，有很多人就辨别不出来 。 实在这二者很好识别的，接下来就跟小编一起来进修下二者有甚么区分吧 。
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榛蘑和茶树菇的区分
一、二者形状特点的区分
1、榛蘑的形状特点
榛蘑，它次要散布在黑龙江山区榛柴岗上，因而得名榛蘑 。 榛蘑发展在针阔叶树的干基部，在初生临时，如半球，随后渐渐睁开如伞形，外面色彩土黄，发展前期色彩加深，伞柄如圆柱形，外部坚实 。
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2、茶树菇的形状特点
茶树菇学名柱状田头菇，因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇，其头部腻滑，初临时，色彩暗红褐色，带点淡色皱纹，其菌柄中立颀长 。 等成熟期后，茶树菇的菌柄开端变硬，菌盖细嫩如卵形 。
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二、二者口感特点的区分
1、榛蘑的口感特点
【【区别】分不清榛蘑还是茶树菇？教你轻松分辨两者的区别】榛蘑全体口感嫩滑爽口，滋味十分鲜美，多在西南用于炖菜 。
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2、茶树菇的口感特点
茶树菇其菌盖小嫩，菌柄硬脆，全体口感有鲜明对比，其滋味比照榛蘑带点幽香，多用于汤料中 。
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说到这里，置信人人曾经对榛蘑和茶树菇的区分有了必然的理解了，就算眼睛看不出来，嘴巴尝一尝总能领会个中的美好区分 。 聊了这么多二者的分歧，置信人人对二者的相同点也开端有点兴味了吧，别急，这就给人人细细说说 。
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榛蘑和茶树菇的配合特性
实在啊，二者都同属伞菌目，都含丰厚的氨基酸和谷氨酸，这是它们最大的共同点，也是它们如斯鲜美的起原 。 别的其二者养分十分平衡，都富含维生素，矿物元素，都有增进造血，调理免疫的本领 。 但二者都由于富含嘌呤，疼风病患者要制止食用 。
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以上对二者区分的引见就说到这啦，进展能对人人识别榛蘑和茶树菇有所协助，最初人人也要留意两种菌食用的忌讳，别因尝鲜而添加身材担负 。
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