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一、怎么吃最好1、将新鲜的猴头菇买回来， 然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉， 这点一定要注意， 因为很多沙子藏在里面， 避免影响口感， 需将这部分去除干净 。
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2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净， 捞出后将它撕成几小块 。
3、准备好小锅子， 装入清水烧开， 水开沸腾之后， 将猴头菇放进去煮大约5-7分钟， 用筷子不断搅拌一下， 能更好的去除苦味 。
【鲜猴头菇怎么吃最好，猴头菇怎么吃养胃】4、把锅子里面的黄水倒掉， 然后把菇放到清水中浸泡洗干净， 重复几次直到里面的黄水完全排出 。
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5、用砂锅先炖煮肉类， 然后再将菇倒进去， 炖煮一个小时， 再加入调味剂， 味道就相当不错 。
二、怎么吃养胃将猴头菇炖汤后食用最养胃， 能发挥它的功效， 也能起到养胃的作用 。 除了单独烹煮之外， 还可以跟北芪、牛蒡等食材搭配， 可将它的功效发挥出来 。 也可以跟墨鱼一起炖汤， 这样能起到养胃的作用 。
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