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一、食用方法1、生吃：最简单的食用方法当然就是直接生吃 ， 将新鲜的石斛清洗干净 ， 然后放在嘴巴里慢慢嚼就行 ， 起初味道甘且带有微粘性 ， 一会变能感受到清新爽口的感觉 ， 剩下余渣可直接吞下 。
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2、煲汤：除了生吃外 ， 还可煲汤 ， 口感也很好 。 洗净之后将其切碎 ， 加入适量的水用文火慢慢煮半个小时 ， 然后再放上一两克的人参再煮半小时就行 。 注意 ， 是可以重复煮的 ， 可重复两三次 ， 连渣一起食用 。
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3、泡茶：将石斛清洗干净后切成薄薄的片或者剁成颗粒状 ， 之后加入开水冲泡 ， 大概泡四五分钟便可饮用 。 注意 ， 也是可以重复泡的 ， 不要浪费 ， 连着渣一同食用 。
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二、功效【石斛的食用方法，石斛有什么功效】石斛的功效主要是体现在三个方面 ， 一是可增强体质 ， 因为它含有很多多糖物质 ， 可增强免疫能力 。 二是能护肝利胆 ， 很多的医学家都认为有滋养肝阴的作用 ， 可治疗胆囊炎 ， 胆结石 ， 肝炎等疾病 。 三是能补益脾胃 ， 帮助消化 ， 在较多的医药书上都有记载 ， 也经过现代的医学实验证明的 。
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