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一、功效与作用
1、健胃护肝：薄荷这种植物内含有一些物质， 可以帮助人体消化， 减缓积食的情况， 促进肠胃的蠕动消化， 起到保护肠胃的作用， 还可以治疗胃溃疡， 对胃部有好处 。 同时对于人体的肝脏部分有好处， 能起到保护的作用 。
【薄荷的功效与作用，薄荷叶怎么吃】2、促进呼吸：服用些薄荷水， 能改善呼吸道的问题， 可以促进呼吸顺畅， 也能治疗咽喉方面的疾病， 尤其是对于感冒引起的上呼吸道感染具有帮助， 对于身体是较好的 。
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3、消毒杀菌：薄荷中含有儿茶萘酚酸， 这种物质能具有消炎的作用， 身体出现发炎后可以食用些薄荷， 能缓解发炎的情况， 促使身体尽快的恢复 。
4、缓解中暑：夏季气温非常高的时候， 一旦出现中暑的情况， 可以使用些薄荷， 加快散热的效果， 能缓解中暑的情况 。
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二、怎么吃
薄荷最简单的吃法就是泡茶饮用， 将叶子清洗干净， 之后煮水泡茶 。 还可以跟粳米一起煮成粥， 或是跟鲫鱼一起炖成汤， 也可以加上鸡蛋烙成饼， 吃法是比较多的 。
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