海带银耳羹:海带50克 , 银耳20克 , 冰糖适量 。 将海带洗净切碎 , 银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹 , 加冰糖适量 。 1日内服完 , 可常服 。 能疏肝、补脾肾 。
玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克 , 大枣30克 , 黑豆30克 , 胡萝卜90克 。 水煮玉米须半小时 , 去须 , 用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块) , 豆烂即止 。 有健脾益肾、利湿的功效 。
期颐饼:生芡实180克 , 生鸡内金90克 , 白面粉250克 , 白糖适量 。 将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛 , 鸡内金打细、过筛 , 加开水浸泡约10小时 。 再将芡实粉、白面粉、白糖 , 用浸有鸡内金的水和匀 , 做成薄饼 , 烙成焦黄色即成 。 有行气补脾 , 固肾精的功效 。
山药内金鳝鱼汤:黄鳝250克 , 鸡内金10克 , 淮山药10克 , 生姜4片 , 黄酒、精盐、味精各适量 。 活杀黄鳝 , 洗净去内脏 , 切段 , 开水去血腥黏液 。 鸡内金 , 淮山药洗净 。 起油锅 , 用姜炒鳝肉 , 加黄酒少许 , 再加适量清水 , 转入砂锅内 , 加鸡内金、淮山药和生姜 , 先用大火煮沸 , 再用小火煮1小时 , 加精盐、味精后再煮一沸即可食用 。 能健脾消食、调和肝脾 。
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