期颐饼：生芡实180克 ， 生鸡内金90克 ， 白面粉250克 ， 白糖适量 。 将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛 ， 鸡内金打细、过筛 ， 加开水浸泡约10小时 。 再将芡实粉、白面粉、白糖 ， 用浸有鸡内金的水和匀 ， 做成薄饼 ， 烙成焦黄色即成 。 有行气补脾 ， 固肾精的功效 。
【谷雨喝海带银耳羹轻松迎接夏季 谷雨养生 雪耳鸡脚花胶汤滋阴润肺】
玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克 ， 大枣30克 ， 黑豆30克 ， 胡萝卜90克 。 水煮玉米须半小时 ， 去须 ， 用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块） ， 豆烂即止 。 有健脾益肾、利湿的功效 。
山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克 ， 鸡内金10克 ， 淮山药10克 ， 生姜4片 ， 黄酒、精盐、味精各适量 。 活杀黄鳝 ， 洗净去内脏 ， 切段 ， 开水去血腥黏液 。 鸡内金 ， 淮山药洗净 。 起油锅 ， 用姜炒鳝肉 ， 加黄酒少许 ， 再加适量清水 ， 转入砂锅内 ， 加鸡内金、淮山药和生姜 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火煮1小时 ， 加精盐、味精后再煮一沸即可食用 。 能健脾消食、调和肝脾 。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片 。 鲜土茯苓刮去外皮、洗净 ， 切块状；眉豆稍浸泡 ， 洗净；猪脊骨洗净 ， 用刀背敲裂 ， 然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升（约12碗水量） ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲2个半小时 ， 调入适量的食盐便可 ， 此量可供3-4人用 ， 眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用 。
土茯苓 ， 具有解热毒、利水湿的功效 ， 可用于皮肤湿毒、下焦湿热 ， 主治各种皮肤病及泄泻、肾病 ， 现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分 ， 还发现它适用于多种癌病 ， 主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用 。 土茯苓多为干品入药 ， 而鲜品多用于食疗汤品上 ， 因其除了有作为药品的功效外 ， 还有鲜美清润之气味 。 眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用 ， 猪脊骨有补髓增益之用 ， 合而为汤 ， 更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效 。 新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨 ， 气味醇和清润 ， 具健脾祛湿之功效 ， 为春暖雨湿时家庭靓汤之一 ， 男女老少皆宜 。
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