三、养生保健食谱》》
(1)榴莲炖鸡 榴莲50克 ， 鸡1只 ， 姜片10克 ， 核桃仁、红枣各50克 。 先将鸡清理干净并去皮 ， 放入沸水中 ， 稍煮 ， 斩大块;核桃仁用水浸泡 ， 去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。 取果肉 ， 把外皮切小 。 把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中 ， 加入姜片 ， 用大火烧开后 ， 改用文火煲3小时 ， 加入精盐、少量味精调味即可 。 此汤具补血益气、滋润养阴等功效 ， 适合不同体质的人饮用 ， 秋冬吃最适宜 。
(2)榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5～6个(约400克) ， 鲫鱼2条(约400克) ， 生姜3片 。 将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净 ， 慢火煎至两边微黄 。 然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水适量 ， 用大火煲沸后改为文火煲至2小时 ， 调入适量的食盐和少许生油即可 。 此汤清润而不滋腻 ， 具有健脾利湿 ， 和中开胃 ， 活血通络 ， 温中下气的功效.
温馨提示：
榴莲不可一次吃得过多 ， 否则会导致身体炽热 ， 其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。
榴莲含糖量较高 ， 糖尿病患者食后容易导致血糖升高 ， 加重病情 。
榴莲性热而滞 ， 所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者 ， 都不适合多吃榴莲 ， 否则肯定会使病情恶化 。
榴莲也不宜与酒同食 ， 两种食物性质相克 ， 食后会对身体造成损伤 。
榴莲不能与什么食物同吃?
【女人吃榴莲有什么好处 孕妇吃榴莲的好处】前几天有朋友送给我一个大榴莲 ， 因以前都是在超市里买保鲜膜包的一小盒 ， 还挺贵 ， 没有吃尽兴 ， 加之我先生、女儿都嫌臭 ， 同事朋友也都只品尝一小口 ， 可这个榴莲熟透了 ， 特别的甜香适口 ， 一不小心我就吃多了 ， 胃疼不说 ， 第二天早晨起床后嘴里还特别粘 。 上网查了查：榴莲性味甘温 ， 无毒 ， 主治暴痢和心腹冷痛 。 一次不可多食 ， 过食会上火 。 泰国卫生部曾建议：一天食用不要超过两瓣 。
榴莲如不慎吃过量 ， 应立即吃几个山竹化解 ， 因为山竹属至寒之品 ， 可克榴莲之热 。 天下一物降一物 ， 只有水果皇后山竹才能降服水果之王榴莲!也可用榴莲皮加盐水煎服 。 榴莲还不可与酒同食 ， 因为二者均属热燥之物 。
榴莲怎么吃？榴莲的吃法
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