炒牛蒡子的功效与作用，每日中药——牛蒡子
牛蒡是菊科植物牛蒡的干燥成熟果实 。
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牛蒡主要产于东北三省和浙江 。因为牛力气大，牛蒡又叫大栗子 。
牛蒡子是从牛蒡子的果序中切下来的，对于颗粒大而饱满，皮肤灰褐色的人比较好 。
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牛蒡子辛、苦、寒 。辛能散，苦寒能散热，故有疏风散热之效 。又入肺经，清苦寒，有清咽宣肺化痰之功 。因此，牛蒡子用于治疗风热表证 。温病初起，症状有发热、咽痛、咳嗽、咳痰不愉快等，故为首选 。
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此外，牛蒡可用于治疗麻疹和风疹瘙痒 。
牛蒡还能解毒消肿，用于治疗热毒疮和丹毒 。
由于牛蒡子为种子，性寒滑，能润肠通便，所以最适合发热、咽痛、咳嗽、便秘的人食用 。
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【炒牛蒡子的功效与作用，每日中药——牛蒡子】每粒种子都要炒，炒后牛蒡子的苦寒性减弱 。但由于牛蒡子润肠通便，辛散耗气，气虚便溏者慎用 。
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