洋葱的适用人群
一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品 。 一般的人均可食用 。
1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
2、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。 同时洋葱辛温，热病患者应慎食 。
3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热 。
4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱 。
洋葱怎样切才好 第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味 。
第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔 。
拓展资料【生活知识|怎么切洋葱，洋葱怎么切块】切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断 。 洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用 。 解决办法是，只要在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了 。
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