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1、选低温冷藏的：相比常温放置的超高温纯牛奶 ， 需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低 ， 能更好保持牛奶原有的营养成分 。
2、选配料为生牛乳的：还原奶在产品包装上会显著标明 ， 具有较长的保质期 ， 其中的营养成分不如生牛乳生产的好 。
3、优选全脂奶：脱去脂肪的纯牛奶 ， 其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了 ， 营养也大打折扣 。
4、优选本地奶源：考虑到纯牛奶的运输和安全性 ， 本地奶源的物流环节少 ， 冷链有保证 ， 产品质量也更能保证 。
【如何正确的挑选真正的纯牛奶 纯牛奶怎么选】5、不要在意颜色深浅：全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色 ， 脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色 。 不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异 ， 不必特别在意 。
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