一到冬天 ， 最想吃的还是东北的酸菜 ， 热乎乎炖上一锅酸菜炖排骨！酸菜炖粉条 ， 酸菜炖大骨头 ， 酸菜血肠 ， 酸菜火锅 ， 酸菜白肉等 ， 吃上一大锅热乎乎的酸菜美味 ， 整个冬天都是的！
大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸 ， 而且东北酸菜选用的都是特别小颗的白菜 ， 这样白菜的芯部腌制的会更透彻 ， 最重要的是白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后 ， 产生大量乳酸 ， 不仅口感好 ， 而且对人体有利 。
东北特产农家三色糙米 ， 糙米的营养价值是大米的多倍 ， 饱腹感强 ， 热量又低 ， 含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 特别适合既爱吃又怕长胖的你 。 今天这款三色糙米 ， 是由三种颜色的糙米混合成的 。 分别是糙米、红糙米、黑米 。 用1:1:1的科学配比 ， 既丰富了营养 ， 又保证了口味 。
其实糙米 ， 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织 ， 如皮层、糊粉层和胚芽的米 。 它与我们平时见的白米不同 ， 糙米保留了外面的麸皮 ， 锁住了更多营养 。
东北特产五谷小米 ， 大家应该都知道小米 ， 人晚上应该都是喝粥 ， 那小米就更常见了 。 小米它含有丰富的淀粉 ， 还有很多的维生素和一种雌激素物质 。 小米粥能够帮助我们消化 ， 很适合胃炎患者食用 。
小米富含人体所需的丰富营养 ， 多吃更健康 。 黄小米又称黎、糜子、夏小米 ， 原产中国 ， 小米绵软可口 ， 清香扑鼻 ， 且营养丰富 ， 是人们传统营养食品 。
小米里含有一种非常重要的色氨酸 ， 是人体八种必需氨基酸之一 。 色氨酸在体内是合成五羟色胺的重要原料 ， 也是夜晚使人神经稳定的一种物质 。 如果体内缺少五羟色胺 ， 人可能就会表现得非常烦躁和焦虑 。
东北特产珍珠米 ， 珍珠米 ， 分布于吉林省白山市 ， 多年生草本花卉 ， 叶为鸡蛋型(椭圆形) ， 大小如同米粒 ， 故而被称之为珍珠米 ， 叶绿色 ， 茎绿色 。
珍珠米应含有丰富的维生素 ， 经常用于八宝粥的食材之一 。 用其蒸成的米饭 ， 洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳 ， 因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称 ， 成为中国稻米中的佳品 。
东北的特产都有哪些比较好的？ 黑龙江特产
黑龙江 ， 乌苏里江特产大马哈鱼 ， 兴安岭蘑菇（有猴头蘑 ， 榛蘑等60多种实用蘑菇） ， 黑木耳 ， 松子 ， 山野菜（蕨菜 ， 松茸 ， 薇菜等）及虎骨 ， 刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆 ， 齐齐哈尔乳制品 ， 哈尔滨太阳岛啤酒 ， 五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼 ， 鄂伦春族风味手把肉 ， 烤肉串等 。
吉林特产
特产东北三宝：人参 ， 鹿茸 ， 貂皮（抚松人参 ， 辉南鹿茸最为有名）及长春 ， 吉林 ， 通化等地的参茸制品；珲春 ， 安图木耳 ， 梨树的白磨 ， 蕨菜 ， 延边圆蘑 ， 白蜜 ， 苹果梨 ， 长白山区蛤什蟆油 ， 山葡萄；轻工名产吉林桦皮画 ， 三宝酒 ， 通化人参蜜饯 ， 人参葡萄酒 ， 长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面 ， 打糕 ， 朝鲜族传统泡菜等 。
辽宁特产
辽东苹果（共300多个品种）有大连 ， 营口的国光苹果 ， 辽西绥中白梨 ， 北镇鸭梨 ， 大连黄金桃；大连 ， 丹东 ， 营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕 ， 岫岩玉雕 ， 锦州玛瑙雕刻 ， 抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品 ， 大连工艺绣品 ， 玻璃器皿 ， 丹东柞绸 ， 沈阳雪花啤酒 ， 八王寺汽水 ， 汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅 ， 沈阳老边饺子 ， 熏肉大饼 ， 沟帮子熏鸡 ， 沈阳伊斯兰教糕点 ， 萨其马 ， 辽阳塔糖 ， 大连红虾酥心糖等 。
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